Reserveren

Zomer Menu's

juli & augustus
  • Al de menu’s worden geserveerd aan het gehele tafelgezelschap
  • Laat ons eventuele aanpassingen/ allergieën vooraf weten, zodat wij u de beste service kunnen bieden
  • Helaas kunnen wij in ons restaurant geen veganistische menu’s aanbieden. Onze excuses voor het ongemak.

Seizoensmenu Zomer

Tapas

  • Soepje bonenkruid – spek – boontjes
  • Maatje – aardappel – rode biet
  • Makreel – kwartelei – oestercrème
  • Artisjok – ansjovis – olijf – zeesla
  • Kroketje geaffineerde kaas – ui

Menu

Tomaatvariëteiten – grijze garnalen handgepeld
Watermeloen – basilicum – burrata
—

Rouget barbet – bouchot mosseltjes
Venkel – courgette – vermouth – vadouvan
—

* Signature dish / 25€  Langoustine – zomertruffel – Jack Daniels  
—

Speenvarken – mediterrane kruiden – wortel, sinaas – chorizo
Of Kalf ‘rug & zwezerik”  (zelfde garnituren) / sup. € 9 pp
—

Soepje rode vruchten – pistache – citroen – platte kaas
—

Chocolade – banaan – koffie – hazelnoot – passie – wafel
Cocktail koffielikeur, koffie, vodka, banaan / Sup. € 7 pp
—

Mignardises

  • Seizoensmenu € 77
  • Assortiment 4 glazen wijn € 46
  • Dit menu dient vooraf gereserveerd te worden

Menu klassiek 3-gangen

Kreeft menu 

Degustatiehapjes
—

Kreeft gekonfijt & bisque – salade tomaatsoorten – basilicum – burrata
—

Babykreeft gegaard op de BBQ (1/1) – ratatouille – kruidenboter
—

Aardbei & rabarber   //   Chocolade & bosvruchten
               OF Dame Blanche
—

Mignardises

  • Menu 3-gangen € 72
  • 3 glazen wijn € 35
  • Signature dish Langoustine – zomertruffel – Jack Daniels € 25
  • !! Dit menu dient vooraf gereserveerd te worden (zo bent u zeker van beschikbaarheid)

Lunch/diner

3-gangen weekmenu, naar keuze van de chef


Lunch 3-gangen € 58


Extra gerechtjes

  • Guillardeau oester natuur / € 4,50 per stuk
  • Guillardeau oester – champagneboter – kaviaar / € 25 per stuk
  • Assortiment kaas – notenbrood / € 16

Menu Terborght

Degustatiehapjes
—

Tomaatvariëteiten – grijze garnalen handgepeld – Bisque
Watermeloen – basilicum – burrata
—

Zeebaars – bouchot mosseltjes
Venkel – courgette – vermouth – vadouvan
—

** Langoustine – zomertruffel – girolles – saus morilles & Jack Daniels  
—

Kalfsrug & zwezerik – mediterrane kruiden – wortel, sinaas – Emmenthal
Of Ree  (zelfde garnituren) / sup. € 8 pp
—

Soepje rode vruchten – pistache – citroen – platte kaas
—

Chocolade – banaan – koffie – hazelnoot – passie – wafel
Cocktail koffielikeur, koffie, vodka, banaan / Sup. € 7 pp
—

Mignardises

Menu Terborght 5-gangen € 112
Menu Terborght 4-gangen € 89  =  zonder **

Degustatiemenu

Degustatiehapjes
—

Tomaatvariëteiten – grijze garnalen – bisque – watermeloen – basilicum
—

Gillardeau oester – kaviaar – champagneboter
—

Tarbot – venkel – courgette – vermouth – bouchot mosseltjes
—

Langoustine – zomertruffel – aardpeer – Jack Daniels  
—

Reebok – zoete aardappel – rode biet 
—

Kalfszwezerik – wortel, sinaas – chorizo – Emmenthal
—

Degustatie van dessertjes
Cocktail koffielikeur, koffie, vodka, banaan / Sup. € 7 pp

Degustatiemenu 7-gangen € 160

Om u optimaal van dienst te kunnen zijn, verzoeken wij u vriendelijk dit menu vóór 13.00 / 20.00 uur te bestellen

Reserveer je tafel

Reserveren
Reserveren
Instagram