WELKOM bij Restaurant Terborght


Onze Menu’s Reservatie

Restaurant Terborght: Welkom

Lieve gasten,

Van harte welkom

Wij serveren u graag veilig in het restaurant,
maar u kan bij ons ook terecht voor een Take Away Menu

Wij zijn met de feestdagen open :
– Take Away = dagelijks
– Ter plaatse  = Kerst Lunch op 25/12 & Oudjaars Diner 31/12 (speciale menu’s)
Tussen Kerst en Nieuwjaar, enkel open Lunch maandag 27/12 (normale kaart)

Gelieve bij aankomst spontaan uw Covid Safe Ticket voor te leggen, en je mondmasker te dragen.
Tenslotte vestigen wij er uw aandacht op dat de deuren sluiten om 23u00 stipt.

Heel graag tot genoegen.  Dank voor begrip en meewerking om het Corona-virus uit circulatie te houden.

Marijke & Lesley
Team Terborght

Oud dorp 16-18, 1654 Huizingen

Sluitingsdagen

dinsdag – woensdag – zaterdag middag – zondag avond

02/380 10 10

terborght@skynet.be

  • LUNCH / DINER
    € 49,00
    Week Menu 3-gangen
    naar keuze van de chef
  • MENU TERBORGHT
    • Zeeuwse oester / haddock / prei op de BBQ / kwartelei / aardappel/ handgepelde grijze garnalen
      “koud & warm”

    • Coquille uit Dieppe / waterkers / aardpeer / paling / Bouchot mosselen / paksoi / rode vermouth

    • Tarbot gegrild en gegaard in laurierbouillon
      truffel / girollen / parmezan / witloof / Iberico / vin jaune

    • Hert rugfilet   // Ofwel mits suppl 6 euro pp : ‘ Haas rug ‘
      schorseneer / zwarte look /saus poivrade / gratin
      kroketje van de bil &  pompoen
    • Appel / honing / arlette / sorbet / vanille / tonka
    • Chocolade / mandarijn / mandarin Napoleon   “Op bord & in Frisco“

    3-gangen € 62
    Coquille + Hert + 2 desserten
    3-gangen niet beschikbaar op zaterdag avond

    4-gangen € 76
    Oesters + Coquille + Hert + 2 desserten

    5-gangen € 99
    Complete menu

  • DEGUSTATIE MENU
    € 137
    • Coquille uit Dieppe in carpaccio
      bloemkool / pimpernel / kaviaar Royal Belge

    • Zeeuwse oester / langoustine
      haddock / prei op de BBQ / kwartelei

    • Pomme Moscovite
      zure room / gerookte zalm / kaviaar Royal Belge

    • Tarbot gegaard in laurierbouillon
      waterkers / aardpeer / paling / Bouchot / paksoi / rode vermouth

    • Fazant gebraden met witloof
      truffel / girollen / parmezan / Iberico / vin jaune

    • Haas rug  
      gratin / schorseneer / zwarte look /saus à la royale
      kroketje van de bil & pompoen

    • Degustatie van 2 dessertjes
      Of, en bij aanvang menu te melden, dessert à la carte
  • Winter Menu
    € 65
    • Tapas 5 pp
    • Zeeuwse oester / handgepelde garnalen / haddock / prei op de BBQ / aardappel/ kwartelei
    • Kabeljauw / gerookte paling /Bouchot mossel / waterkers / aardpeer / lavas / rode vermouth
    • Hert rugfilet   // Ofwel mits suppl 6 euro pp Haas rugschorseneer / zwarte look /saus poivrade / gratin / kroketje van de bil / pompoen
    • Appel / honing uit Gaasbeek / Arlette / sorbet / vanille / tonka
    • Chocolade / mandarijn / mandarin Napoleon  “Op bord & in Frisco“
    • Mignardises

    Seizoen Menu € 65
    Opgelet, deze menu kan alleen genomen worden, mits op voorhand bij reservatie besteld

  • MENU CARTE
  • Voorgerecht
    • Langoustine 3 bereidingen
      • Tartaar/ oester / haddock / prei
      • Gebakken/ maïs / chorizo
      • Bisque
    • Platte Zeeuwse oesters gepocheerd / kaviaar/ champagneboter/ bladspinazie/ 3 stuks
    • Hartzwezerik/ risotto / girollen / witloof / parmezan / vin jaune
    • Tarbot gegrild,gegaard in tomaat bouillon/ bouchot mosselen/ paksoi/ kreeftenbéarnais
    • Coquille 2 bereidingen
      • Koud in carpaccio / bloemkool / kaviaar
      • Warm met truffel / girollen / witloof / Iberico / vin jaune
  • Hoofdgerecht
    • Zeetong Meunière gebakken/ handgepelde grijze garnalen/ kruiden mousseline/ aardappel
    • Tarbot gegrild/ gegaard in tomaat bouillon/ mosselen/ paksoi/ kreeftenbéarnaise/ ppn
    • Deense kabeljauw / waterkers / aardpeer / gerookte paling / Bouchot / rode vermouth
    • Lam carré / tijm/ daslook/ courgette/ geitenkaas/ gekonfijte aardappelen/ parmentier
    • Fazant / spruitjes / witloof / knolselder / kasteelaardappelen
    • Haas rug / schorseneer / zwarte look /saus harlekijn / aardappelgratin
  • Dessert
    • Dame Blanche ‘ verse Java vanille roomijs / warme chocolade / opgeklopte room ’
    • Degustatie van 5 vruchten sorbets
    • Degustatie van 3 crème brulées ‘ vanille/ lavendel/ arabica koffie ‘
    • Crêpe Normande ‘ geflambeerd met Calvados’ / vanille roomijs
    • Appel / honing / arlette / sorbet / vanille / tonaka
    • Chocolade / mandarijn / mandarin Napoleon
  • 2-gangen 76 euro (voor- & hoofdgerecht)

    3-gangen 89 euro (voor- hoofd- & nagerecht)

  • Kerst & Oudjaar
  • Kerst Lunch
    Zaterdag middag 25/12

    Langoustine Royal in tartaar en gebakken – avocado – chartreuse – radijs – Beerselse kaas

    Platte Zeeuwse oester – champagneboter – Royal Belge kaviaar**

    Kreeft ½ gegaard in houtoven – kruidenboter – gesmolten tomaat**

    Zeetong op z’n Oostends – handgepelde grijze garnalen – mossel – vermouth

    Fazant gebraden met witloof – pompoen – spruitjes – knolselder – kasteelaardappelen

    Degustatie van 2 dessertjes


    4-gangen menu 85 euro / All-in 150 euro

    ** 6-gangen menu 115 euro / All-in 180 euro

    BIJ RESERVATIE MELDEN WELK MENU U WENST

    Ontvangst 12u30 – 13u45
    Sluit restaurant 16u45

     


    ONDER VOORBEHOUD !!!

    Oudjaar Menu
    Vrijdag avond 31/12

    Coquille uit Dieppe in carpaccio / bloemkool / kaviaar Royal Belge

    Pomme Moscovite
    zure room / gerookte zalm / kaviaar Royal Belge


    Tarbot gegaard in tomaatbouillon
    kreeft / waterkers / paksoi / aardpeer


    Gratin oester & langoustine
    zeekraal / prei / bisque

    Carré van lam gegaard in houtoven met thijm
    geitenkaas / zuiderse ratatouille



    Hert rugfilet
    pompoen / schorseneer / zwarte look /saus à la royale


    Degustatie van 2 dessertjes


    Oudjaar Menu All-in € 230
    (Champagne – wijnen – waters – koffie – champagne)

    Oudjaar Menu All-in Bob € 185
    (Mocktail – frisdranken – jus – koffie – champagne (NA))

    Ontvangst 19u30 – 20u30
    Sluit restaurant 23h00 !!!!!!!!!!!!!

Feestdagen

TAKE AWAY
Terborght Feestdagen ’21 – ’22

Take Away Feest menu /58 euro pp
4 tapas – 4gangen menu – 4 mignardises

  • TAPAS 4pp
    1. Avocado / Beerselse kaas / chartreuse / gamba
    2. Brandade haddock/ oester / prei / aardappel
    3. Meloen / gedroogde ham / rode biet
    4. Kwartel mousse / pastinaak / veenbes / kwartelei
  • Zeetong rolletjes op z’n Oostends / mossel / garnaal / zeekraal / champignons
  • Sint jacobsoester in de schelp / pompoen / witloof / eendenlever / truffel
    OFWEL en mits suppl 5€ pp « ½ Kreeft / kruidenboter / gesmolten tomaat »
  • Hert rugfilet / saus fine champagne / peer Bordeaux / fijne ragoût wintergroenten / aardappelkroktjes / knolselder
    OFWEL mits suppl 5€ pp en per min. 2 pers « Fazant »
  • Dessert 2pp
    * B
    osbes / citroen / amandel / merengue / vanille
    *
    Chocolade / mandarijn / speculoos / passievrucht
  • Mignardises 4pp

Toe te voegen aan de menu :

  • Baguette wit Zuurdesem of bruin met Leffe (600g) / € 6
  • Platte Zeeuwse oester (opengemaakt) / per stuk € 5
  • Soep schorseneer & truffel / per liter € 15
  • Bisque soep van kreeft en langoustines / per liter € 15
  • Assortiment kaas van Van Tricht – rozijnentoast / pp € 13
  • Huisbereide ijsstronk met vanille – chocolade – framboos / pp € 5

Alles is verpakt en makkelijk op te warmen in oven en microgolfoven.
Met duidelijke instructielijst.  Alles is vers en huisbereid.
Geen wijzigingen in menu mogelijk.

Bestel tijdig, tot 15/12 mogelijk, beperkte limiet ;
=> terborght@skynet.be of hier op de site via “reservatie”
Betaling vooraf per bankoverschrijving ofwel ter plaatse (gepast) contant
Afhaal mogelijkheden : 23 – 24 – 25 – 26 – 27 – 30 – 31 december & 1 januari

  • 23, 24, 27, 30 & 31 december = 14u30 – 18u30
  • 25, 26, 01/01 = 10u30 – 12u30

Of kies zelf à la carte

« Degusteren »

  • Degustatie van 4 hapjes / per persoon € 14.00
  • Platte Zeeuwse oester (opengemaakt) / per stuk € 5.00
  • Bisque van kreeft / per liter € 15.00
  • Soep van schorseneer & truffel / per liter € 15.00
  • Baguette wit zuurdesem / per brood € 6.00
  • Baguette bruin Leffe bier / per brood €6.00

“Voorgerechten”

  • Vispannetje Terborght / pp € 22.00
  • Tarbot gegrild – bisque saus – aardpeer – bouchot mosseltjes / pp € 29.00
  • Sint Jacobsmossel in de schelp – bladerdeeg – pompoen – zwarte truffel / pp € 23.00
  • Kreeft ½ Belle Vue / per halve kreeft € 25.00
  • Terrine van ganzenlever – brioche – uienconfituur / pp € 22.00

“Hoofdgerechten”

  • Tarbot gegrild – bisque saus – aardpeer – bouchot mosseltjes – aardappel / pp € 38.00
  • Zeetong meunière gebakken – tuinkers – pomme pont neuf / pp € 32.00
  • Vispannetje Terborght met aardappelpuree / pp € 28.00
  • Kalfszwezerik – truffel – risotto – witloof – saus vin jaune / pp € 30.00
  • VEGAN – truffel – risotto – witloof – saus vin jaune / pp € 20.00
  • Lam carré – gebraiseerde nek – ratatouille – rozemarijn – aardappelgratin/ pp € 28.00

“Dessert”

  • Degustatie van 2 desserts / pp € 12.00
  • Javanais / pp €5.00
  • Ijsstronk vanille – rode vruchten – merengue – chocolade / pp € 5.00
  • Assortiment kaas van Van Tricht – rozijnentoast / per persoon € 13.00
  • Verse roomijs / liter € 9.00 *
  • Verse vruchten sorbet / liter € 12.00*

*Roomijs : vanille / speculoos / mokka / pistache / rode vruchten / straciatella

*Sorbet : Citroen&Limoncello / rode vruchten / meloen /  Passie&mango

 

“Kant-en-klaar tussendoor”

  • Lasagne 500 gr / per portie € 12.00
  • Gratin witloof- kaas- hesp met aardappelpuree / per portie €12.00
  • Vol-au-vent / per kg € 16.00
  • Balletjes in tomaat saus / per kg €14.00
  • kroketten / per stuk € 7.00
    • Belgische kazen
    • Grijze garnalen
  • Soepen / per liter €9.00
    • Pompoen
    • Tomaat & ballekes

TER PLAATSE in Terborght

Kerst Lunch

Zaterdag middag 25/12

Langoustine Royal in tartaar en gebakken – avocado – chartreuse – radijs – Beerselse kaas

Platte Zeeuwse oester – champagneboter – Royal Belge kaviaar**

Kreeft ½ gegaard in houtoven – kruidenboter – gesmolten tomaat**

Zeetong op z’n Oostends – handgepelde grijze garnalen – mossel – vermouth

Fazant gebraden met witloof – pompoen – spruitjes – knolselder – kasteelaardappelen

Degustatie van 2 dessertjes

 

4-gangen menu 85 euro / All-in 150 euro

** 6-gangen menu 115 euro / All-in 180 euro

BIJ RESERVATIE MELDEN WELK MENU U WENST

Ontvangst 12u30 – 13u45
Sluit restaurant 16u45

 

Oudjaar Menu

DINER 31/12

Coquille uit Dieppe in carpaccio / bloemkool / kaviaar Royal Belge

Pomme Moscovite
zure room / gerookte zalm / kaviaar Royal Belge


Tarbot gegaard in tomaatbouillon
kreeft / waterkers / paksoi / aardpeer


Gratin oester & langoustine
zeekraal / prei / bisque

Carré van lam gegaard in houtoven met thijm
geitenkaas / zuiderse ratatouille



Hert rugfilet
pompoen / schorseneer / zwarte look /saus à la royale


Degustatie van 2 dessertjes

 Oudjaar Menu All-in € 230
(Champagne – wijnen – waters – koffie – champagne)

Oudjaar Menu All-in Bob € 185
(Mocktail – frisdranken – jus – koffie – champagne (NA))

Ontvangst 19u30 en 20u30
Sluit restaurant om !!!!! 23u00 !!!!!!!!

Foto’s

TAKE AWAY

Afhaal Terborght 2021
December

OPTIE 1 : Weekend Menu 4-gangen/ € 58 pp
van 10 tot en met 20 december

  • – Tapas : 4pp- Vg 1 : Carpaccio van coquilles / haddock / bloemkool / haringeitjes

    – VG 2 : Halve kreeft “thermidor”

    – HG : Fazant gebraden met witloof / spruitjes / knolselder / kasteelaardappelen

    – Dessert : Dame Blanche

    – Mignardises : 4pp

OPTIE 2 : Kant & klaar

  • Lasagne / pp € 12
  • Vol au vent / kg € 16
  • Balletjes in tomaat saus / kg € 14
  • Witloof-kaas-hesp gratin met aardappelpuree / pp € 12
  • BROOD
    • Baguette bruin met Leffe bier / € 7
  • SOEP
  • Tomaatsoep & balletjes / liter € 9
  • Pompoensoep butternut / liter € 9

OPTIE 3 : à la carte

  • VOORGERECHTEN
    • Halve babykreeft  gegrild / tomaat / kruiden / € 19
    • Oester opgengemaakt – citroen / per stuk € 4,50
    • Zalm grafed lax – mosterdvinaigrette – brioche / pp € 15
    • Noorse coquille st jacques in de schelp – truffel – Iberico – vin jaune / pp € 19
  • HOOFDGERECHTEN
    • Sole Meunière – aardappel – waterkers / pp € 28
    • Zeetong rolletjes – gerookte paling – mosseltjes – waterkers – aardappel / pp €28
    • Haas rug – dauphine aardappel – schorseneer – saus harlequin / pp € 30
    • Lam carré – parmentier  – jus rozemarijn / pp € 28
    • Kalfszwezerikken – risotto – zwarte truffel – eekhoorntjesbrood – vin jaune / pp € 30
    • VEGAN : risotto – eekhoorntjesbrood – truffel – aardpeer / pp € 20
  • DESSERT
    • Javanais / pp € 6
    • Degustatie van 2 dessertjes / pp € 12
    • Kazen door kaasmeester Van Tricht, toast / pp € 13
    • Roomijs naar keuze / liter € 9
    • Sorbet naar keuze / liter € 12

BESTELLEN & afhalen Bestel min. 24u op voorhand

terborght@skynet.be / op deze website via “reservatie -> Take Away”

Ophalen en betalen ter plaatse / Consumptiecheques/ cash / BC / overschrijving

Pick Up :
Zondag/ maandag : 11u00 – 14u30
Donderdag/ vrijdag/ zaterdag : 17u30 – 19u00

 RESTO LEM BV
KBC BE77 7360 6806 2742
Melding : Traiteur / pick up datum/ uw naam


Traiteur Terborght Feestdagen 2021 – 2022
FeestMenu 4-gangen (incl 4 tapas & 4 mignardises) 58 euro pp

Tapas 4pp
1. Avocado / Beerselse kaas / chartreuse / gamba
2. Brandade haddock/ oester / prei / aardappel
3. Meloen / gedroogde ham / rode biet
4. Kwartel mousse / pastinaak / veenbes / kwartelei

  • Voorgerecht 1

Zeetong rolletjes op z’n Oostends / mossel / garnaal / zeekraal / champignons

  • Voorgerecht 2

Sint jacobsoester in de schelp / pompoen / witloof / eendenlever / trufffel
OFWEL en mits suppl 5 euro « ½ Kreeft / kruidenboter / gesmolten tomaat »

  • Hoofdgerecht

Hert rugfilet / saus fine champagne / peer Bordeaux / fijne ragoût wintergroenten / aardappelkroktjes / knolselder

OFWEL en mits suppl 5 euro « Fazant »

  • Dessert : Degustatie van 2 dessertjes
  1. Bosbes / citroen / amandel / menrengue / vanille
  2. Chocolade / mandarijn / speculoos / passievrucht
  • Mignardises 4 pp

 

Toe te voegen aan de menu :

  • Baguette wit Zuurdesem of bruin met Leffe (600g) / € 6
  • Platte Zeeuwse oester (opengemaakt) / per stuk € 5
  • Soep schorseneer & truffel / per liter € 15
  • Bisque soep van kreeft en langoustines / per liter € 15
  • Assortiment kaas van Van Tricht – rozijnentoast / pp € 13
  • Huisbereide ijsstronk met vanille – chocolade – framboos / pp € 5

Info & Contact

Contacteer ons

Info

TERBORGHT
Oud Dorp 16-18
1654 HUIZINGEN

02/380 10 10

terborght@skynet.be
Instagram :  # restaurantterborght

  • Openingsuren 
    Lunch : 12u00 – 13u30
    Diner : 19u00 – 20u15
  • Sluitingsuren :
    Lunch : 16u45
    Diner : 23u00 ( ! betreft  algemene verplichting om Corona in te dijken, regels gelden tot 28/01/2022)
  • Sluitingsdagen :
    dinsdag & woensdag.  Zaterdagmiddag.  Zondagavond.
  • Jaarlijks verlof :
    01 – 10 januari ’22
  • Feestdagen :

Resto LeM BV
BTW BE0663 882 747

Cadeaubon

Reservatie

© Copyright - Terborght | BTW: 0663 882 747