WELKOM bij Restaurant Terborght


Onze Menu’s Reservatie

Restaurant Terborght: Welkom

Lieve gasten,  van harte welkom,

Wij serveren u graag veilig in het restaurant,
maar u kan bij ons ook terecht voor een Take Away Menu

Onze beste wensen voor een mooi 2022

Gelieve bij aankomst spontaan uw Covid Safe Ticket voor te leggen, en je mondmasker te dragen.
Tenslotte vestigen wij er uw aandacht op dat de deuren sluiten om 23u00 stipt.

Heel graag tot genoegen.

Marijke & Lesley
Team Terborght

Oud dorp 16-18, 1654 Huizingen

Sluitingsdagen

dinsdag – woensdag – zaterdag middag – zondag avond

02/380 10 10

terborght@skynet.be

  • LUNCH DINER op weekdagen
    € 49,00
    3-gangen menu
    naar keuze van de chef
  • MENU TERBORGHT
    • Coquille 2 bereidingen ( koud & warm )
      pompoen – eendenlever – zwarte truffel ‘ Vaucluse’ – vin jaune


      Zonnevis – handgepelde grijze garnalen
      prei – zeekraal – peterselie


      Langoustine Royal
      gerookt spek d’Alsace – Iberico – linzen – schorseneer


      Dunne lende ‘Simmenthal’ gegaard in de houtoven
      merg – bordelaise saus – champignons – daslook


      Peer Doyenné – vanille Java – honing uit Gaasbeek – rode wijn

      Bloedsinaasappel – chocolade sao thomé – campari – specerijen


    3-gangen € 62
    Zonnevis + Dunne lende + 2 desserten
    3-gangen niet beschikbaar op zaterdag

    4-gangen € 76
    Coquille + zonnevis + dunne lende + 2 desserten

    5-gangen € 99
    Compleet menu

  • DEGUSTATIE MENU
    € 140
    •  

      Marinade van langoustines
      zee-egel – mierikswortel – kaviaar

      Platte Zeeuwse oester gepocheerd in champagne
      kaviaar – champagneboter – bladspinazie


      Tarbot gegrild en gegaard in tomaat bouillon
      kreeft béarnaise – zeesla – bouchot mossel


      Coquille gebakken
      pompoen –  zwarte truffel ‘Vaucluse’ – eendenlever


      Hartzwezerik
      linzen – Jack Daniels – Iberico ham – gerookte spek d’Alsace


      Duif uit Anjou
      rode biet – aardpeer – oude porto – pomme dauphine


      Degustatie van 2 dessertjes
      ofwel -en te melden bij aanvang menu-  keuze à la carte

  • Seizoen Menu
    € 65
    • Tapas:Krokantje chorizo – radijs

      Lolly avocado – chartreuse – tomaat

      Zalm graflax – mosterd – citroen

      Bouchot mossel – venkel – vermouth

      Kwartelei – haddock – winterpostelein


      Coquille uit Dieppe – pompoen – truffel – eendenlever – vin jaune


    • Noorse Skrei – handgepelde garnalen – prei – zeekraal – peterselie

    • Dunne lende uit Limousin gegaard in de houtoven – merg – bordelaise – champignon – daslook


      Peer Doyenné – vanille Java – honing uit Gaasbeek – rode wijn

      Bloedsinaasappel – chocolade sao thomé – campari – specerijen

      Mignardises


    Opgelet:

    • dit menu kan alleen genomen worden, mits op voorhand besteld, bij reservatie
    • dit menu serveren wij niet tijdens speciale gelegenheden, zoals het Valentijn Weekend, of Pasen
  • MENU CARTE
  • Voorgerecht
    • Tarbot gegrild en gegaard in tomaat bouillon – kreeft béarnaise – zeesla – Bouchot mossel

      Oester platte Zeeuwse 0000 gepocheerd – champagneboter – kaviaar ( 3 stuks)

      Hartzwezerik – truffel risotto – schorseneer – Iberico – parmezan

      Coquille in  2 bereidingen

      • carpaccio – bloemkool – kaviaar
      • gebakken – pompoen – eendenlever – truffel

      Langoustine Royal in 3 bereidingen

      • in marinade – mierikswortel – zee-egel – kaviaar
      • gebakken – truffel – gerookt spek – linzen
      • bisque soepje
  • Hoofdgerecht
    • Zeetong Meunière – handgepelde grijze garnalen – kruiden mousseline – geplette aardappel

      Tarbot gegrild en gegaard in tomaat bouillon – kreeft béarnaise – zeesla – Bouchot mossel

      Zonnevis – kasteelaardappel – grijze garnalen handgepeld – peterselie – zeekraal

      Lam carré – tijm – courgette – geitenkaas – zwarte look – gekonfijte aardappel – parmentier

      Jonge duif uit Anjou – aardpeer – rode biet – oude porto – dauphine aardappelen

      Rund dunne lende ‘Simmenthal’ gegaard in houtoven – merg – daslook– bordelaise saus

  • Dessert
    • Dame Blanche
    • –Degustatie van 5 vruchten sorbets

      Degustatie van 3 crème brulées  vanille – lavendel – arabica koffie

      Crêpe Normande geflambeerd met Calvados – vanille roomijs

      Peer Doyenné – vanille Java – honing uit Gaasbeek – rode wijn

      Bloedsinaasappel – chocolade sao thomé – campari – specerijen

  • 2-gangen 78 euro (voor- & hoofdgerecht)

    3-gangen 90 euro (voor- hoofd- & nagerecht)

  • Suggesties
    Toe te voegen aan je menu (extra tussen gerechtjes)

    • Platte Zeeuwse oester 0000 – natuur op ijs / per stuk € 5,5
    • Platte Zeeuwse oester 0000 – gepocheerd – champagneboter – kaviaar / per stuk € 18
    • Roereitje – zure room – zwarte truffel / € 18
    • Pomme Moscovite aardappel – gerookte zalm – kaviaar – wodka Beluga / € 29
    • Kreeft ½ gegaard in houtoven – kruidenboter / € 20
    • Assortiment 5 kazen van kaasmeester Van Tricht – notenbrood / € 17
  • Valentijn Menu
    Coming soon

TAKE AWAY

Januari 2022

TAKE AWAY 2022

Optie 1 : Take Away Weekend Menu /58 euro pp
4 tapas – 4gangen menu – 4 mignardises

* Tapas 4 pp

* Zeetong rolletjes op z’n oostends – mossel – garnaal – tomaat

* Coquille in de schelp – pompoen – truffel – eendenlever

* Roulade van kwartel – kroketjes – duxelle van champignons – fijne groentjes – sausje dragon

* Degustatie van 2 dessertjes
Ofwel Crêpe Suzette
Suppl roomijs vanille (3 euro pp)

* Mignardises 4 pp

Vergeet bij je bestelling (opmerkingen formulier) niet te vermelden :
keuze dessert & al dan niet met optie roomijs.

Optie 2 : Kant & klaar 

  • Baguette wit zuurdesem / brood 600g € 6
  • Baguette bruin meergranen & Leffe / brood 600g € 6
  • Bisque soep / liter € 15
  • Pompoen soep / liter € 9
  • Lasagne / pp € 12
  • Gratin witloof kaas hesp puree / pp € 12
  • Spaghetti bolognaise saus / per kg € 14
  • Balletjes in tomaat saus / per kg € 14
  • Vol au vent / per kg € 16

  • Optie 3 : Keuze à la carte
  • VOORGERECHT
  • Oesters Zeeuwse platte 0000 opengemaakt / per stuk € 5
  • Ganzenlever terrine – uienconfijt – brioche toast / pp € 16
  • Vispannetje Terborght / pp € 18
  • Kreeft (halve) kruidenboter – tomaat / pp € 19
  • Kreeft (halve) klassiek Belle Vue / pp € 26
  • Zeetong op z’n Oostends – garnalen – tomaat – mossel / pp € 18

    HOOFDGERECHT
  • Vispannetje Terborght met aardappelpuree / pp € 25
  • Sole Meunière – waterkers – pomme pont neuf / pp € 28
  • Tarbot gegrild – mosseltjes – grijze garnalen – bisque saus – kasteelaardappelen / pp € 30
  • Kalfszwezerik – risotto – truffel – schorseneer / pp € 30
  • Veggie risotto – truffel – wintergroenten / pp € 20
  • Lam – rozemarijn – zwarte look – gekonfijte aardappelen / pp € 28
  • Duif – rode biet – dauphine aardappelen – ui / pp € 30

    DESSERT
  • Huisbereide verse roomijs / per liter € 9
  • Huisbereide verse vruchtensorbet / per liter € 12
  • Bordje kaas van kaasmeester Van Tricht – notenbrood / pp € 13
  • Duo van dessertjes / pp € 12
    ——

    Alles is verpakt en makkelijk op te warmen in oven en microgolfoven. Met duidelijke instructielijst.  Alles is vers en huisbereid. Geen wijzigingen in menu mogelijk.
    Bestel tijdig, minstens 48u op voorhand
    => terborght@skynet.be of hier op de site via “reservatie”

    Afhaal mogelijkheden (vanaf zaterdag 15/01) 

  • Maandag/ donderdag/ vrijdag/ zaterdag : 17u30 – 19u00
  • Maandag/ vrijdag/ zondag : 11u30 – 13u00

Betaling vooraf per bankoverschrijving

RESTO LEM BV
KBC BE77 7360 6806 2742
Melding : Traiteur / pick up datum/ uw naam

Foto’s

Feestelijkheden

TAKE AWAY
VALENTIJN

Optie 1 : Take Away Valentijn menu /58 euro pp
4 tapas – 4gangen menu – 4 mignardises

Details coming soon

Optie 2 : Take Away LUXE Valentijn menu /Box 2 personen / 220 euro
4 tapas – 6gangen menu – 4 mignardises – champagne – brood

Details coming soon

Alles is verpakt en makkelijk op te warmen in oven en microgolfoven.
Met duidelijke instructielijst.  Alles is vers en huisbereid.
Geen wijzigingen in menu mogelijk.

Bestel tijdig, minstens 48u op voorhand
=> terborght@skynet.be of hier op de site via “reservatie”

Afhaal mogelijkheden : 11- 12 -13 -14 februari

  • 11 en 12/02 = 17u00 – 19u00
  • 13/02 = 10u30 – 12u30
  • 14/02 = 10u30 – 12u30 & 17u30 – 19u00

Betaling vooraf per bankoverschrijving

RESTO LEM BV
KBC BE77 7360 6806 2742
Melding : Traiteur / pick up datum/ uw naam

Info & Contact

Contacteer ons

Info

TERBORGHT
Oud Dorp 16-18
1654 HUIZINGEN

02/380 10 10

terborght@skynet.be
Instagram :  # restaurantterborght

  • Openingsuren 
    Lunch : 12u00 – 13u30
    Diner : 19u00 – 20u15
  • Sluitingsuren
    Lunch : 16u30
    Diner : 23u00 ( ! betreft  algemene verplichting om Corona in te dijken, regels gelden tot 28/01/2022)
  • Sluitingsdagen
    dinsdag & woensdag.  Zaterdagmiddag.  Zondagavond.
  • Jaarlijks verlof

Resto LeM BV
BTW BE0663 882 747

Cadeaubon

Reservatie

© Copyright - Terborght | BTW: 0663 882 747