Afhaal Terborght Lockdown 2.0
Periode november 

OPTIE 1 : Menu 4-gangen aan € 55 pp
Menu van 04/12 tot 20/12  (nadien is het de Feestdagen Menu)

• 4 tapas
• Dessert 1 : 
• Dessert 2 :
• 4 mignardises

OPTIE 2 : Kant & klaar

• Lasagne / pp € 10
• Gratin witloof kaas hesp / pp € 10
• Vol au vent / kg € 14
• Balletjes in tomaat saus / kg € 12
• Spaghetti bolognaise saus/ kg € 12
• BROOD
  • Witte baguette 500g / € 6
  • Bruine baguette met Leffe 500g / € 7
  • Bloembroodje 7 pistolet / € 5
• SOEP
  • Schorseneer / liter € 9
  • Pompoen / liter € 9
  • Tomaat & balletjes / liter € 9
  • Bisque / liter € 14
  • Consommé van wilde eend / liter € 12

OPTIE 3 : à la carte

• HAPJES
  • Tapas 4 soorten / pp €14
  • Oester, platte Zeeuwse 0000, open gemaakt / per stuk €5

• VOORGERECHTEN
  • Marinade langoustine – bavarois zee-egel – Kaviaar / pp €22
  • Verse kroketten / per stuk € 6
    • Kaas
    • Garnaal
    • Witloof-kaas-Iberico
  • Vispannetje Terborght / pp € 18
  • Halve kreeft – kruidenboter – ratatouille / pp € 19
  • Coquille – Iberico – aardpeer – vin jaune – truffel / pp €19
  • Tarbot – mosseltjes – venkel – saus vermouth / pp € 22

• HOOFDGERECHTEN
  • Sole Meunière – waterkers – pomme pont neuf / pp €26
  • Vispan Terborght – puree / pp € 22
  • Tarbot – mosseltjes – venkel – saus vermouth – kasteelaardappeltjes / pp € 28
  • Kalfszwezerik – risotto – champignon – truffel – vin jaune – aardpeer / pp € 28
  • Fazant Brabançonne – witloof – spruitjes – knolselder / pp € 24
  • Haas rug – schorseneer – peertje in rode wijn – rode biet – amandelkroket / pp € 29
  • Reebok – schorseneer – peertje in rode wijn – rode biet – amandelkroket / pp € 29

• DESSERT
  • Javanais / pp € 5
  • Degustatie van 2 dessertjes / pp € 12
  • Roomijs naar keuze / liter € 8
  • Sorbet naar keuze / liter € 12

Smaken Roomijs : Vanille, pistache, nutella, chocolade, straciatella-banaan, speculoos, passie-mango
Sorbet : perzik , granny smith, citroen, rode vruchten, mango

BESTELLEN & afhalen

Mail Marijke via terborght@skynet.be of op deze website via “reservatie” en bestel min. 24u op voorhand

Ophalen en betalen ter plaatse : Terborght, Oud Dorp 16, 1654 Huizingen
Wij aanvaarden Consumptiecheques

Dank voor het vertrouwen en de steun
Marijke, Lesley
& het team

PICK UP :

• donderdag : op aanvraag
• vrijdag : 15u30-18u00
• zaterdag : 15u30-18u00
• zondag : 11u00 – 13u00

Traiteur Terborght Feestdagen 2020 – 2021

Optie A.  Feest menu aan 55 euro pp

• Tapas 4pp
  1. Haddock, bloemkool, kervel, kwartelei
  2. Zalm 3x, dille, mosterd
  3. Heldere bouillon van tomaat, piment
  4. Eendenlever, pompoen, gerookte eend, rode biet
• Voorgerecht 1

Halve kreeft 250g – gesmolten tomaat – kruidenboter – ratatouille

• Voorgerecht 2

Gratin kabeljauw – garnalen – gamba – bouchot mossel– venkel – zeekraal – vermouth

• Hoofdgerecht

Parelhoen ‘label rouge’ in roulade opgevuld met champignons

Aardappeltorentje met spek – knolselder – witloof – peer in rode wijn – saus fine champagne

OFWEL en mits suppl 5 euro « Hert »

• Dessert

Degustatie van 2 dessertjes :

• Lavendel – chocolade 70% – banaan – brownie – praliné
• Vanille Java – mango – dulce de leche – amandel

OFWEL min 4 pers “Ijsstronk huisbereid vanille – rode vruchten – merengue – chocolade”

• Mignardises 4 pp

Toe te voegen aan de menu :

• Bloembrood 7 pistolets / per brood € 5.00
• Platte Zeeuwse oester (opengemaakt) / per stuk € 5.00
• Tartaar langoustine – oscietra Royal Belge kaviaar – mierikswortel / per pers € 19.00
• Sint Jacobsmossel in de schelp – schorseneer – zwarte truffel – bladerdeeg / per stuk € 16.00
• Soep van aardpeer & truffel / per liter € 14.00
• Assortiment kaas van Van Tricht – rozijnentoast / per pers € 13.00

Alles is verpakt en makkelijk op te warmen in oven en microgolfoven.  Met duidelijke instructielijst.
Alles is vers en huisbereid.

Bestel tijdig, beperkte limiet ; terborght@skynet.be of hier op de site via “reservatie”
Betaling vooraf per bankoverschrijving ofwel ter plaatse (gepast) contant
Afhaal mogelijkheden : dagelijks tussen 23 december en 01 januari

Optie B.    la carte

« Degusteren »

• Degustatie van 4 hapjes / per persoon € 14.00
• Platte Zeeuwse oester (opengemaakt) / per stuk € 5.00
• Bisque van kreeft / per liter € 14.00
• Soep van aardpeer & truffel / per liter € 14.00
• Bloembrood 7 pistolets / per brood € 5.00
• Baguette bruin Leffe bier / per brood €7.00

 “Kant-en-klaar makkelijk tussendoor”

• Lasagne 500 gr / per portie € 10.00
• Gratin witloof- kaas- hesp / per portie €10.00
• Vol-au-vent / per kg € 15.00
• Balletjes in tomaat saus / per kg €12.00
• kroketten / per stuk € 7.00
  • Oude kazen
  • Grijze garnalen
  • Witloof-Iberico-kaas
• Soepen / per liter €9.00
  • Pompoen
  • Tomaat & ballekes
  • Schorseneer
• Bloembrood 7 pistolets / per brood € 5.00

“Voorgerechten”

• Vispannetje Terborght / pp € 20.00
• Tarbot gegrild – bisque saus – venkel – bouchot mosseltjes / pp € 29.00
• Sint Jacobsmossel in de schelp – bladerdeeg – schorseneer – zwarte truffel / pp € 23.00
• Kreeft ½ Belle Vue / per halve kreeft € 24.00
• Terrine van ganzenlever – brioche – uienconfituur / pp € 22.00
• Gratin van langoustine – aardpeer – tomaat – dragon / pp € 32.00

“Hoofdgerechten”

• Tarbot gegrild – bisque saus – venkel – bouchot mosseltjes – aardappel / pp € 38.00
• Zeetong meunière gebakken – tuinkers – gewokte groentjes – pomme pont neuf / pp € 32.00
• Vispannetje Terborght met aardappelpuree / pp € 28.00
• Paling in’t groen – kasteelaardappelen / pp € 28.00
• Hert – aardappeltorentje spek – knolselder – peertje – witloof – fine champagne / pp € 32.00
• Lam carré – gebraiseerde nek – ratatouille – rozemarijn – aardappelgratin/ pp € 28.00

“Dessert”

• Degustatie van 2 desserts / pp € 12.00
• Javanais / pp €5.00
• Ijsstronk vanille – rode vruchten – merengue – chocolade / pp € 6.00
• Assortiment kaas van Van Tricht – rozijnentoast / per persoon € 13.00
• Alle soorten verse roomijs / liter € 9.00 *
• Alle soorten verse vruchten sorbet / liter € 12.50 *

*Roomijs : vanille / speculoos / ferrero rocher / mokka / rode vruchten / straciatella / pistache

*Sorbet : Perzik /citroen- limoncello / rode vruchten / meloen /  Mango