WELKOM BIJ HET RESTAURANT “Terborght”


Onze Menu’s Reservatie

Restaurant Terborght: Welkom.

Terborght is open, wij heten iedereen van harte welkom

Gelieve voor ieders gezondheid rekening te houden met het feit dat vestiaire momenteel niet aangenomen mag worden.  Wij beschikken over een ruime parking voor de deur, gelieve in de mate van het mogelijke de jassen in de wagen te laten.  Met dank bij aankomst de handen te ontsmetten.

Voor diegenen die liever thuis culinair genieten, ook u bent van harte welkom.
Wij bieden afhaal diensten aan; zowel menu als aan de kaart kant-en klaar gerechten.
Zie alle info op de website.

Bij voorbaat dank voor uw begrip, en steeds tot genoegen
Lesley & Marijke
team Terborght

Oud dorp 16-18 1654 Huizingen

Gesloten

dinsdag – woensdag – zaterdag middag – zondag avond

02/380 10 10

terborght@skynet.be

  • LUNCH / DINER
    Lunch € 48,00
    Week Menu in 3-gangen
    naar keuze van de chef
  • MENU TERBORGHT
  • Ananas tomaat ‘maison Jules’ 12u gegaard op beuk – Rouget ‘barbet’

    Tomaat in consommé – sorbet – focaccia


  • Langoustine – Bouchot mossel

    Lavas – venkel – selder – vermouth


  • Eekhoorntjesbrood – sot l’y laisse – zomertruffel

    Zwarte look – peterselie – vin jaune


  • Wilde eend gelakt en gegaard in houtoven

    Aardpeer – rode biet – kervelwortel – butternut – dauphine

    Ofwel en mits supplement 6 euro ‘ Reebok ‘


  • Perzik – vanille ‘Java’ – zwarte bes – specerijen – hangop


  • Chocolade – honing ‘Kasteel Gaasbeek’ – tonka – hazelnoot


  • 3-gangen 60 euro (tomaat + eend + 2 dessert)

    4-gangen 75 euro (tomaat + langoustine + eend + dess)

    5-gangen 99 euro (gehele menu)

  • DEGUSTATIE MENU
  • Langoustine 2x

    * ananas tomaat ‘maison Jules’ 12u gegaard op beuk

    * marinade – kaviaar Black Pearl – bavarois zee-egel

  • Oester Gillardeau – kaviaar black pearl – champagneboter – bladspinazie
  • Tarbot – Bouchot mosseltjes

    Lavas – venkel – selder – vermouth

  • Kreeft in de houtoven – kruidenboter
  • Kalfszwezerik – eekhoorntjesbrood –– zomertruffel

    Zwarte look – peterselie – vin jaune

  • Reebok gegaard in houtoven

    Aardpeer – rode biet – kervelwortel – butternut – dauphine

  • Degustatie van 2 dessertjes

    Of maak uw keuze uit de dessertkaart / keuze doorgeven bij bestelling

  • 7-gangen 135 euro

  • NA-ZOMER MENU
  • 4 tapas
  • 4 gangen menu
  • 4 Mignardises
  • Na-Zomer Menu 58 euro
    Opgelet, deze menu is enkel beschikbaar, bij bestelling op voorhand (bij reservatie)

  • MENU CARTE
  • Voorgerechten
    • 2 bereidingen van langoustines
      • Marinade – kaviaar black pearl – bavarois zee-egel
      • Gebakken – tomaat maison Jules 12u gegaard op beuk
    • Oester Gillardeau in champagneboter – kaviaar Black Pearl – bladspinazie – 3 stuks
    • Tarbot gegrild – kreeftenbéarnaise – venkel – selder – Bouchot mosseltjes
    • Kreeft 500gr gegaard in houtoven – kruidenboter – tomaat
    • Kalfszwezerik – eekhoorntjesbrood – zomertruffel – zwarte look – vin jaune
  • Hoofdgerechten
    • Zeetong meunière gebakken – grijze garnalen – kruiden mousseline – geplette aardappel
    • Tarbot gegrild – kreeftenbéarnaise – venkel – selder – Bouchot mosseltjes- ppn
    • Reebok – aardpeer – rode biet – kervelwortel – butternut – dauphine
    • Lam gegaard in houtoven – thijm – rozemarijn – geitenkaas – zwarte look – lava – ratatouille
    • Kalfszwezerik – risotto – eekhoorntjesbrood – roquette – Parmezaan
  • Desserten
    • Dame Blanche
    • Crêpe Normande – vanille roomijs – geflambeerd met Calvados
    • Soufflé van chocolade – tonka – hazelnoot – honing “Kasteel Gaasbeek”
    • Perzik – vanille ‘Java’ – zwarte bes – hangop – specerijen
    • 3x crème brulée : lavendel – arabica – vanille bourbon
    • 5x verse vruchten sorbet
  • 2-gangen 72 euro (voorgerecht + hoofdgerecht)

    3-gangen 85 euro (voorgerecht + hoofdgerecht + dessert)

  • SUGGESTIES BIJ TE NEMEN
    • Bij te bestellen in je menu :
    • Oester Gillardeau op ijs / stuk € 5.00
    • Bisque van langoustine – gebakken langoustine – zure room € 20.00
    • Kalfshersenen – waterkers – peterselie – kappers € 20.00
    • Oester in champagneboter – kaviaar Black Pearl / stuk € 17.00
    • Halve Kreeft 250g gegaard in houtoven – groene kruiden – tomaat € 20.00
    • Assortiment kazen van Van Tricht – rozijnentoast € 17.00

Feestdagen Eindjaar ‘20-’21

Traiteur Terborght Feestdagen 2020 – 2021

Feest menu aan 55 euro pp

  • – Tapas 4pp
  • – Halve kreeft 250g – gesmolten tomaat – kruidenboter
  • – Gratin kabeljauw – garnalen – gamba – bouchot mossel– zeekraal –vermouth
  • – Parelhoen ‘label rouge’ in roulade opgevuld met champignons – aardappeltorentje met spek – knolselder – witloof – peer in rode wijn – saus fine champagne
    **
    OFWEL en mits suppl 5 euro « Hert »
    – Degustatie van 2 dessertjes :

    • Lavendel – chocolade 70% – banaan – brownie – praliné
    • Vanille Java – mango – dulce de leche – amandel
      ** 
      OFWEL en vanaf 4p “Ijsstronk huisbereid vanille – rode vruchten – merengue”
  • – Mignardises 4 pp

Toe te voegen aan deze menu :

  • Bloembrood 7 pistolets / per brood € 5.00
  • Platte Zeeuwse oester (opengemaakt) / per stuk € 5.00
  • Tartaar langoustine – oscietra Royal Belge kaviaar – mierikswortel / per persoon € 19.00
  • Sint Jacobsmossel – schorseneer – zwarte truffel – bladerdeeg / per stuk € 16.00
  • Soep van aardpeer & truffel / per liter € 14.00
  • Assortiment kaas van Van Tricht – rozijnentoast / per persoon € 13.00

Alles is verpakt en makkelijk op te warmen in oven en microgolfoven.  Met duidelijke instructielijst.
Alles is vers en huisbereid.

Bestel tijdig, beperkte limiet.  Bestel via terborght@skynet.be
Betaling vooraf per bankoverschrijving, of ter plaatse contant
Afhaal mogelijkheden : dagelijks tussen 23 december en 01 januari


NIEUW à la carte

« Degusteren »

  • Platte Zeeuwse oester (opengemaakt) / per stuk € 5.00
  • Degustatie van 4 hapjes / per persoon € 14.00
  • Bisque van kreeft / per liter € 14.00
  • Soep van aardpeer & truffel / per liter € 14.00
  • Lasagne 500 gr / per portie € 10.00
  • Vol-au-vent / per kg € 15.00
  • Garnaal of kaas kroketten / per stuk € 7.00
  • Bloembrood 7 pistolets / per brood € 5.00

“Voorgerechten”

  • Tarbot gegrild – bisque saus – venkel – bouchot mosseltjes / pp € 29.00
  • Sint Jacobsmossel – schorseneer – zwarte truffel / pp € 23.00
  • Kreeft ½ Belle Vue / per halve kreeft € 24.00
  • Terrine van ganzenlever – brioche – uienconfituur / pp € 22.00
  • Gratin van langoustine – aardpeer – tomaat – dragon / pp € 32.00

“Hoofdgerechten”

  • Tarbot gegrild – bisque saus – venkel – bouchot mosseltjes – aardappel / pp € 38.00
  • Zeetong meunière gebakken – tuinkers – gewokte groentjes – pomme pont neuf / pp € 32.00
  • Vispannetje Terborght met aardappelpuree / pp € 28.00
  • Paling in’t groen – kasteelaardappelen / pp € 28.00
  • Hert – aardappeltorentje met spek – knolselder – witloof – saus fine champagne / pp € 32.00
  • Lam carré – gebraiseerde nek – ratatouille – rozemarijn – aardappelgratin/ pp € 28.00

“Dessert”

  • Degustatie van 2 desserts / pp € 12.00
  • Ijsstronk vanille – rode vruchten – merengue / pp € 6.00
  • Assortiment kaas van Van Tricht – rozijnentoast / per persoon € 13.00
  • Alle soorten verse roomijs / liter € 8.00 *
  • Alle soorten verse vruchten sorbet / liter € 12.50 *

*Roomijs : vanille / speculoos / mokka / rode vruchten / straciatella / pistache / ferrero rocher

*Sorbet : rode perzik / rode vruchten / meloen / appelsien / citroen / limoncello

Foto’s

Info & Contact

Contacteer ons

Info

Naam: TERBORGHT
Adres: Oud Dorp 16-18, 1654 HUIZINGEN
Mail : terborght@skynet.be
Bellen: 02/380 10 10
Resto LeM BV
BTW BE0663 882 747

Gesloten op:
dinsdag – woensdag – zaterdag middag – zondag avond

Jaarlijks verlof : /
Uitzonderlijk open : /
Uitzonderlijk gesloten : /

Instagram :  # restaurantterborght

Faciliteiten en services

Info

Logement:
aanrader in de buurt www.gustobnb.be
u logeert er rustig en klassevol op slechts 1,8 km

TAKE AWAY Oktober

TRAITEUR @ TERBORGHT

Optie 1 ‘aan de kaart’

  • Tapas 4 soorten / pp 14 euro
  • Verse garnaal en/ of kaaskroketten/ per stuk 6 euro
  • Vispannetje Terborght / pp 18 euro
  • Sole Meunière – waterkers – pomme pont neuf / 32 euro pp
  • Tarbot gegrild, kasteelaardappelen, gewokte groenten, bisque saus/ pp 26 euro
  • Vispannetje Terborght met aardappelpuree / pp 20 euro
  • Kalfszwezerik, aardpeer, pomme pont neuf, saus dijonaise / pp 25 euro
  • Lamscarré met ratatouille, saus rozemarijn, aardappel met lava’s / pp 23 euro
  • Roomijs naar keuze / liter 8 euro
  • Kaas bordje Van Tricht / pp 13 euro

Optie 2 “Kant-en-klaar klassiek”

  • Witloof gratin kaas hesp/ pp 9 euro
  • Lasagne bolognaise / pp 9 euro
  • Vol-au-vent / kg 14 euro
  • Balletjes in tomaat saus / kg 12 euro

Optie 3 “WEEKEND-4-GANGEN-MENU” AAN €55 

Menu van 25 september tot 20 oktober

  • 4 tapas
  • Kroketjes van witloof, Iberico, eekhoorntjesbrood, jong Brugge kaas
    met mesclum en een truffel vinaigrette
  • Vispannetje ‘terborght’ met noordzeevis, mosseltjes, gamba, venkel, kreeftensausje
  • Hert ‘rugfilet’, saus fine champagne, peertje in rode wijn, knolselder, aardappeltorentjes met spek
  • 2 dessertjes
  • 4 mignardises
  • Afhaal momenten :
    – vrijdag & zaterdag 17u30 en 18u45
    – zondag 11u00 – 12u30



    OPTIE 4 = Traiteur tijdens de feestdagen 2020-2021

    Thuis veilig & in eigen bubbel genieten van een feestmenu  => Alle info vind je bij “Feesten”

Cadeaubon

Reservatie

Geef bij voorkeur bij reservatie uw menu keuze mee #corona

© Copyright - Terborght | BTW: 0663 882 747