WELKOM BIJ HET RESTAURANT “Terborght”


Onze Menu’s Reservatie

Restaurant Terborght: Welkom.

Lieve gasten, vrienden, collega’s,

Na een strijd van enige maanden heeft de regering wederom besloten de Horeca te sluiten.

Met gebroken hart zijn onze deuren aldus gesloten vanaf maandag 19/10 tot en met 16/11 (?).

Mocht u in deze periode een reservering hebben staan, mag u deze automatisch als geannuleerd beschouwen.  Online reserveringen vanaf her-opening blijven uiteraard mogelijk via deze website.
Via het e-mailadres terborght@skynet.be zijn wij persoonlijk bereikbaar voor verdere  vragen.

Vanaf vrijdag 23 oktober kan u bij ons terecht voor afhaal gerechten en menu’s.
Het wildseizoen staat voor de deur, laat ons hiervan tenminste genieten.

Wij willen u allen van harte bedanken voor de steun en vertrouwen, en wensen u een goede gezondheid toe.  Tenslotte hopen we u weer snel in ons restaurant te mogen verwelkomen.

Team Terborght

Marijke & Lesley

Oud dorp 16-18 1654 Huizingen

Gesloten

dinsdag – woensdag – zaterdag middag – zondag avond

02/380 10 10

terborght@skynet.be

TAKE AWAY Oktober & november #corona

Afhaal Terborght Lockdown 2.0
Periode oktober – november 

OPTIE 1 : Menu 4-gangen aan € 55 pp (incl tapas & mignardises)

  • 4 tapas
  • Coquille in de schelp – truffelvinaigrette – pompoen – parmezan
  • Pladijs – mosseltjes – venkel – zeekraal – vermouth
  • Hert in civet – knolselder – peer in rode wijn – amandel kroketjes
  • 2 dessert : * Chocolade- passie- mango * Jasmijn- rijst- ananas
  • 4 mignardises

OPTIE 2 : Kant & klaar

  • Lasagne / pp € 10
  • Gratin witloof kaas hesp / pp € 10
  • Vol au vent / kg € 14
  • Balletjes in tomaat saus / kg € 12
  • Spaghetti bolognaise saus/ kg € 12
  • BROOD
    • Witte baguette 500g / € 6
    • Bruine baguette met Leffe 500g / € 7
    • Bloembroodje 7 pistolet / € 5
  • SOEP
    • Schorseneer / liter € 9
    • Pompoen / liter € 9
    • Tomaat & balletjes / liter € 9
    • Bisque / liter € 14
    • Consommé van wilde eend / liter € 12

OPTIE 3 : à la carte

  • HAPJES
    • Tapas 4 soorten / pp €14
    • Oester Gillardeau open gemaakt / per stuk €5
  • VOORGERECHTEN
    • Marinade langoustine – bavarois zee-egel – Kaviaar / pp €22
    • Kaas & garnaalkroket / per stuk € 6
    • Vispannetje Terborght / pp € 18
    • Halve kreeft – kruidenboter – ratatouille / pp € 19
    • Tarbot – mosseltjes – venkel – saus vermouth / pp € 22
  • HOOFDGERECHTEN
    • Sole Meunière – waterkers – pomme pont neuf / pp €26
    • Vispannetje Terborght – puree / pp € 22
    • Tarbot – mosseltjes – venkel – saus vermouth – kasteelaardappeltjes / pp € 28
    • Kalfszwezerik – risotto – champignon – truffel – vin jaune – aardpeer / pp € 28
    • Fazant Brabançonne – witloof – spruitjes – knolselder / pp € 24
    • Haas rug – schorseneer – peertje in rode wijn – rode biet – amandelkroket / pp € 29
    • Reebok – schorseneer – peertje in rode wijn – rode biet – amandelkroket / pp € 29
  • DESSERT
    • Javanais / pp € 5
    • Degustatie van 2 dessertjes / pp € 12
    • Roomijs naar keuze / liter € 8
    • Sorbet naar keuze / liter € 12
    • Assortiment kazen ‘kaasmeester Van Tricht’, rozijnentoast / pp € 13

BESTELLEN & afhalen

Mail Marijke via terborght@skynet.be en bestel min. 24u op voorhand

Ophalen en betalen ter plaatse : Terborght, Oud Dorp 16, 1654 Huizingen

Dank voor het vertrouwen, stay safe

PICK UP :

  • donderdag : op aanvraag
  • vrijdag : 15u30-18u00
  • zaterdag : 15u30-18u00
  • zondag : 11u00 – 13u00
  • LUNCH / DINER
    Lunch € 48,00
    Week Menu in 3-gangen
    naar keuze van de chef
  • MENU TERBORGHT
  • Ananas tomaat ‘maison Jules’ 12u gegaard op beuk – Rouget ‘barbet’

    Tomaat in consommé – sorbet – focaccia


  • Langoustine – Bouchot mossel

    Lavas – venkel – selder – vermouth


  • Eekhoorntjesbrood – sot l’y laisse – zomertruffel

    Zwarte look – peterselie – vin jaune


  • Wilde eend gelakt en gegaard in houtoven

    Aardpeer – rode biet – kervelwortel – butternut – dauphine

    Ofwel en mits supplement 6 euro ‘ Reebok ‘


  • Perzik – vanille ‘Java’ – zwarte bes – specerijen – hangop


  • Chocolade – honing ‘Kasteel Gaasbeek’ – tonka – hazelnoot


  • 3-gangen 60 euro (tomaat + eend + 2 dessert)

    4-gangen 75 euro (tomaat + langoustine + eend + dess)

    5-gangen 99 euro (gehele menu)

  • DEGUSTATIE MENU
  • Langoustine 2x

    * ananas tomaat ‘maison Jules’ 12u gegaard op beuk

    * marinade – kaviaar Black Pearl – bavarois zee-egel

  • Oester Gillardeau – kaviaar black pearl – champagneboter – bladspinazie
  • Tarbot – Bouchot mosseltjes

    Lavas – venkel – selder – vermouth

  • Kreeft in de houtoven – kruidenboter
  • Kalfszwezerik – eekhoorntjesbrood –– zomertruffel

    Zwarte look – peterselie – vin jaune

  • Reebok gegaard in houtoven

    Aardpeer – rode biet – kervelwortel – butternut – dauphine

  • Degustatie van 2 dessertjes

    Of maak uw keuze uit de dessertkaart / keuze doorgeven bij bestelling

  • 7-gangen 135 euro

  • HERFST MENU
  • 4 tapas
  • 4 gangen menu
  • 4 Mignardises
  • Herfst Menu 58 euro
    Opgelet, deze menu is enkel beschikbaar, bij bestelling op voorhand (bij reservatie)

  • MENU CARTE
  • Voorgerechten
    • 2 bereidingen van langoustines
      • Marinade – kaviaar black pearl – bavarois zee-egel
      • Gebakken – tomaat maison Jules 12u gegaard op beuk
    • Oester Gillardeau in champagneboter – kaviaar Black Pearl – bladspinazie – 3 stuks
    • Tarbot gegrild – kreeftenbéarnaise – venkel – selder – Bouchot mosseltjes
    • Kreeft 500gr gegaard in houtoven – kruidenboter – tomaat
    • Kalfszwezerik – eekhoorntjesbrood – zomertruffel – zwarte look – vin jaune
  • Hoofdgerechten
    • Zeetong meunière gebakken – grijze garnalen – kruiden mousseline – geplette aardappel
    • Tarbot gegrild – kreeftenbéarnaise – venkel – selder – Bouchot mosseltjes- ppn
    • Reebok – aardpeer – rode biet – kervelwortel – butternut – dauphine
    • Lam gegaard in houtoven – thijm – rozemarijn – geitenkaas – zwarte look – lava – ratatouille
    • Kalfszwezerik – risotto – eekhoorntjesbrood – roquette – Parmezaan
  • Desserten
    • Dame Blanche
    • Crêpe Normande – vanille roomijs – geflambeerd met Calvados
    • Soufflé van chocolade – tonka – hazelnoot – honing “Kasteel Gaasbeek”
    • Perzik – vanille ‘Java’ – zwarte bes – hangop – specerijen
    • 3x crème brulée : lavendel – arabica – vanille bourbon
    • 5x verse vruchten sorbet
  • 2-gangen 72 euro (voorgerecht + hoofdgerecht)

    3-gangen 85 euro (voorgerecht + hoofdgerecht + dessert)

  • SUGGESTIES BIJ TE NEMEN
    • Bij te bestellen in je menu :
    • Oester Gillardeau op ijs / stuk € 5.00
    • Bisque van langoustine – gebakken langoustine – zure room € 20.00
    • Kalfshersenen – waterkers – peterselie – kappers € 20.00
    • Oester in champagneboter – kaviaar Black Pearl / stuk € 17.00
    • Halve Kreeft 250g gegaard in houtoven – groene kruiden – tomaat € 20.00
    • Assortiment kazen van Van Tricht – rozijnentoast € 17.00

Feestdagen Eindjaar ‘20-’21

Traiteur Terborght Feestdagen 2020 – 2021

Feest menu aan 55 euro pp

  • – Tapas 4pp
  • – Halve kreeft 250g – gesmolten tomaat – kruidenboter
  • – Gratin kabeljauw – garnalen – gamba – bouchot mossel– zeekraal –vermouth
  • – Parelhoen ‘label rouge’ in roulade opgevuld met champignons – aardappeltorentje met spek – knolselder – witloof – peer in rode wijn – saus fine champagne
    **
    OFWEL en mits suppl 5 euro « Hert »
    – Degustatie van 2 dessertjes :

    • Lavendel – chocolade 70% – banaan – brownie – praliné
    • Vanille Java – mango – dulce de leche – amandel
      ** 
      OFWEL en vanaf 4p “Ijsstronk huisbereid vanille – rode vruchten – merengue”
  • – Mignardises 4 pp

Toe te voegen aan deze menu :

  • Bloembrood 7 pistolets / per brood € 5.00
  • Platte Zeeuwse oester (opengemaakt) / per stuk € 5.00
  • Tartaar langoustine – oscietra Royal Belge kaviaar – mierikswortel / per persoon € 19.00
  • Sint Jacobsmossel – schorseneer – zwarte truffel – bladerdeeg / per stuk € 16.00
  • Soep van aardpeer & truffel / per liter € 14.00
  • Assortiment kaas van Van Tricht – rozijnentoast / per persoon € 13.00

Alles is verpakt en makkelijk op te warmen in oven en microgolfoven.  Met duidelijke instructielijst.
Alles is vers en huisbereid.

Bestel tijdig, beperkte limiet.  Bestel via terborght@skynet.be
Betaling vooraf per bankoverschrijving, of ter plaatse contant
Afhaal mogelijkheden : dagelijks tussen 23 december en 01 januari


NIEUW à la carte

« Degusteren »

  • Platte Zeeuwse oester (opengemaakt) / per stuk € 5.00
  • Degustatie van 4 hapjes / per persoon € 14.00
  • Bisque van kreeft / per liter € 14.00
  • Soep van aardpeer & truffel / per liter € 14.00
  • Lasagne 500 gr / per portie € 10.00
  • Vol-au-vent / per kg € 15.00
  • Garnaal of kaas kroketten / per stuk € 7.00
  • Bloembrood 7 pistolets / per brood € 5.00

“Voorgerechten”

  • Tarbot gegrild – bisque saus – venkel – bouchot mosseltjes / pp € 29.00
  • Sint Jacobsmossel – schorseneer – zwarte truffel / pp € 23.00
  • Kreeft ½ Belle Vue / per halve kreeft € 24.00
  • Terrine van ganzenlever – brioche – uienconfituur / pp € 22.00
  • Gratin van langoustine – aardpeer – tomaat – dragon / pp € 32.00

“Hoofdgerechten”

  • Tarbot gegrild – bisque saus – venkel – bouchot mosseltjes – aardappel / pp € 38.00
  • Zeetong meunière gebakken – tuinkers – gewokte groentjes – pomme pont neuf / pp € 32.00
  • Vispannetje Terborght met aardappelpuree / pp € 28.00
  • Paling in’t groen – kasteelaardappelen / pp € 28.00
  • Hert – aardappeltorentje met spek – knolselder – witloof – saus fine champagne / pp € 32.00
  • Lam carré – gebraiseerde nek – ratatouille – rozemarijn – aardappelgratin/ pp € 28.00

“Dessert”

  • Degustatie van 2 desserts / pp € 12.00
  • Ijsstronk vanille – rode vruchten – merengue / pp € 6.00
  • Assortiment kaas van Van Tricht – rozijnentoast / per persoon € 13.00
  • Alle soorten verse roomijs / liter € 8.00 *
  • Alle soorten verse vruchten sorbet / liter € 12.50 *

*Roomijs : vanille / speculoos / mokka / rode vruchten / straciatella / pistache / ferrero rocher

*Sorbet : rode perzik / rode vruchten / meloen / appelsien / citroen / limoncello

Foto’s

Info & Contact

Contacteer ons

Info

Naam: TERBORGHT
Adres: Oud Dorp 16-18, 1654 HUIZINGEN
Mail : terborght@skynet.be
Bellen: 02/380 10 10
Resto LeM BV
BTW BE0663 882 747

Gesloten op:
dinsdag – woensdag – zaterdag middag – zondag avond

Jaarlijks verlof : 01-01-2021 => 08-01-2021

Instagram :  # restaurantterborght

Faciliteiten en services

Info

Logement:
aanrader in de buurt www.gustobnb.be
u logeert er rustig en klassevol op slechts 1,8 km

Cadeaubon

Reservatie

Geef bij voorkeur bij reservatie uw menu keuze mee #corona

© Copyright - Terborght | BTW: 0663 882 747