Welkom in Terborght

Lieve gasten,
van harte welkom,

Met plezier ontvangen wij jullie in ons ruim restaurant, waar gezelligheid en discretie primeert.
De chef en het keukenteam serveren jullie graag seizoensgebonden & culinaire gerechten.

Dineren of vergaderen met de nodige privacy kan in onze vernieuwde en aparte zaal.

Steeds tot genoegen,

Marijke & Lesley
Team Terborght

Oud dorp 16-18, 1654 Huizingen

Sluitingsdagen

dinsdag – woensdag – zaterdag middag – zondag avond

02 380 10 10

terborght@skynet.be

  • MENU TERBORGHT
    • Tomaten ‘Maison Jules’
      handgepelde grijze garnalen – basilicum – Iberico

      Langoustine & zeebaars met de lijn gevangen – licht gerookt
      bouillon – sanbaizu – gele & paarse boontjes

      * Zeetong – zomertruffel
      gepofte artisjok – girollen – aardpeer – vin jaune

      Kalf 4x
      zwarte look – bloemkool op de BBQ – miso – saus gerookt spek d’Alsace

      Perzik – specerijen

      Wilde bos- en braambessen – chocolade sao thomé – cabernet azijn


    Menu Terborght 3-gangen € 62
    Langoustine – Kalf – 2 dessertjes
    3-gangen niet beschikbaar op zaterdag

    Menu Terborght 4-gangen € 79
    Menu zonder Zeetong *

    Menu Terborght 5-gangen € 99
    Menu compleet

  • LUNCH DINER op weekdagen
    € 49,00
    3-gangen menu
    naar keuze van de chef
  • DEGUSTATIE MENU
    € 140
    • Tartaar langoustines
      zeeëgel – kaviaar royal belge – mierikswortel

      Guillardeau oester gepocheerd in champagne
      kaviaar – champagneboter – bladspinazie


      Tarbot gegrild & gegaard in tomaat bouillon
      Kreeften choron – zeesla – tomatensalade maison jules

      Zeetong – zomertruffel
      girollen – gepofte artisjok – aardpeer – vin jaune

      Kalf 4x
      zwarte look – bloemkool op de BBQ – miso – saus gerookt spek d’Alsace

      Reebok rug op karkas gebakken
      wortel – sinaas – gember – peperkoek – dauphine


      Degustatie van 2 dessertjes
      ofwel -en te melden bij aanvang menu-  keuze à la carte

       

  • Seizoen Menu Zomer
    € 65
    Tapas

    Watermeloen – vlierbloesem – citroengras

    Bladerdeeg – ansjovis – olijf – chorizo

    Oester – schapenkaas uit Herne – radijs

    Gerookte paling – eendenlever – rode biet – honing

    Bouchot mossel – vermouth – fideua

    Menu

    Tomaten ‘Maison Jules’ – handgepelde grijze garnalen – basilicum – Iberico

    Deense kabeljauw – groene kruiden – bouillon – gele & paarse boontjes

    Extra toe te voegen €19 “gebakken langoustine – zomertruffel – artisjok – aardpeer – vin jaune”

    Speenvarken licht gepekeld – zwarte look – bloemkool – miso – saus gerookt spek d’Alsace

    Perzik – specerijen

    Wilde bos – en braambessen – chocolade sao thomé – cabernet azijn

    Mignardises


    Enkel beschikbaar mits bij reservatie vermeld

    Seizoen Menu € 65

  • MENU CARTE
    Vanaf 6 personen verzoeken wij u te opteren voor een menuformule (Menu Terborght of Degustatie)
  • Voorgerecht
    • Oesters Gillardeau gepocheerd 3x – champagneboter – kaviaar Royal Belge

      Tarbot gegrild – gegaard tomaat bouillon – kreeft choron – tomatensalade – venkel

      Kalfszwezerik – gepofte artisjok – aardpeer – vin jaune – girollen

      Pomme Moscovite “aardappel – kaviaar royal belge – gerookte zalm – Beluga vodka”

      Langoustine Royal 3 bereidingen ‘Tartaar – kaviaar / Bisque / Gebakken – artisjok
  • Hoofdgerecht
    • Zeetong Meunière – handgepelde grijze garnalen – kruiden mousseline – geplette aardappel

      Tarbot – tomaat bouillon – kreeft choron – tomatensalade – venkel – pomme pont neuf

      Reebok rug op karkas gebakken – wortel – sinaas – gember – peperkoek – dauphine

      Kalf 4x met zwarte look – bloemkool op de BBQ – miso – saus gerookt spek d’Alsace

      Lam carré – tijm – courgette – geitenkaas – zwarte look – gekonfijte aardappel – parmentier
  • Dessert
    • Sabayon – rode vruchten – eau de vie Framboise – vanille roomijs

      Degustatie 5 vruchten sorbets

      Dame Blanche klassiek

      Perzik 2 bereidingen
      koud ; gepocheerd – vanille – suikerspin
      warm ; gebakken – specerijen – honing Gaasbeek

      Crêpe Normande – geflambeerd Calvados – vanille roomijs
  • 2-gangen 78 euro (voor- & hoofdgerecht)

    3-gangen 90 euro (voor- hoofd- & nagerecht)

TAKE AWAY

TAKE AWAY

Take Away Menu 4-gangen Oktober / € 59

Tapas 4pp

Paté van haas – brioche taost – konfituur ui
OFWEL (per 2 personen)
Coquille in de schelp – pompoen – Iberico – vin jaune

Heilbot gegrild – mossel – venkel – fiduea

Hert filet – schorseneer – knolselder – saus grand veneur – spekkroketjes

Moelleux au chocolat
OFWEL (per 2 personen)
Degustatie van 2 dessertjes (ananas / peer & chocolade)

Mignardises 4 pp


Optie 2 : Kant & klaar 

  • Baguette 600g/  € 6
  • Lasagne / pp € 12
  • Balletjes in tomaat saus / per kg € 14
  • Vol au vent / per kg € 16
  • Saus spaghetti / per kg € 14
  • Soep tomaat & balletjes / per liter € 10
  • Soep pompoen butternut / per liter € 10

  • Optie 3 : Keuze à la carte
  • VOORGERECHT
  • Huisbereide kroketten (kaas of grijze garnalen) / per stuk € 6
  • Zalm graflax – salade – mosterdvinaigrette / € 16
  • Vispannetje Terborght / pp € 20
  • Kreeft (halve) kruidenboter – tomaat / pp € 20
  • .
  • HOOFDGERECHT
  • Vispannetje Terborght met aardappelpuree / pp € 26
  • Sole Meunière – waterkers – pomme pont neuf / pp € 30
  • Tarbot – aardappelen – bisque saus – groentjes / pp € 30
  • Lam – rozemarijn – zwarte look – gekonfijte aardappelen / pp € 30
  • .
  • DESSERT
  • Duo van 2 dessertjes / pp € 12
  • Huisbereide verse roomijs* / per liter € 10
  • Huisbereide verse vruchtensorbet / per liter € 14
  • Bordje kaas van kaasmeester Van Tricht – notenbrood / pp € 14
  • * Smaken : Vanille – watermeloen – rode vruchten – aardbei – banaan – passie& mango – citroen – pistache – mokka – chocolade – straciatella – karamel – speculoos

  • Alles is verpakt en makkelijk op te warmen in oven en microgolfoven.
    Duidelijke instructielijst.
    Alles is vers en huisbereid. Geen wijzigingen in menu mogelijk.
  • Bestel 48u op voorhand
    => terborght@skynet.be of op de site link “reservatie”

    Afhaal momenten :

  • Maandag/ donderdag/ vrijdag/ zaterdag : 18u00 – 19u30
  • Maandag/ vrijdag/ zondag : 11u30 – 13u00
  • Op aanvraag 

Betaling vooraf per bankoverschrijving, ofwel ter plaatse (cash/ bankkaart)

RESTO LEM BV
KBC BE77 7360 6806 2742
Melding : Traiteur / pick up datum/ uw naam

Foto’s

Feestzaal DE ZAAL by Terborght

Welkom in onze gloednieuwe feestzaal “De Zaal by Terborght”

Deze zaal is gelegen op de eerste verdieping, boven het restaurant en is te betreden via een aparte inkom, is uitgerust met airco, en apart sanitair.

Deze grote ruimte is ideaal voor groepen die in alle discretie willen tafelen of een bespreking willen houden tijdens een lunch of diner
Vanaf 18 personen (max 60p) zal De Zaal, privé en zonder meerprijs, ter uwer beschikking staan

Feesten -volgens All-in formule- zijn mogelijk vanaf € 85 pp

Contacteer ons vrijblijvend voor een offerte op maat : terborght@skynet.be

Pluspunt : Zeer RUIME PARKING naast de deur, en gelegen vlakbij afrit 20 op de E19 Brussel-Halle

Info & Contact

Contacteer ons

Info

TERBORGHT
Oud Dorp 16-18
1654 HUIZINGEN

02/380 10 10

terborght@skynet.be
Instagram :  # restaurantterborght

  • Openingsuren 
    Lunch : 12u00 – 13u15
    Diner : 19u00 – 20u15
  • Sluitingsuren
    Lunch : 16u15
    Diner : 23u30
  • Sluitingsdagen
    Dinsdag.  Woensdag.  Zaterdag-middag.  Zondag-avond.
    Feestzaal DE ZAAL is dagelijks open
  • Jaarlijks verlof
    02 tot 12 januari 2023

Resto LeM BV
BTW BE0663 882 747

Cadeaubon

Reservatie

© Copyright - Terborght | BTW: 0663 882 747