Lieve gasten, van harte welkom,
Wij serveren u graag veilig in het restaurant,
maar u kan ook steeds bij ons ook terecht voor Take Away
Heel graag tot genoegen.
Marijke & Lesley
Team Terborght
dinsdag – woensdag – zaterdag middag – zondag avond
—
Wilde zeebaars – scheermes
asperges – bloemkool – zeesla – gerookte boter – vermouth
—
Hartzwezerik *
Morieljes – tuinbonen – erwt – spek uit de Elzas
—
Duif uit Anjou gelakt ‘honing uit Gaasbeek’ – specerijen
Rode & gele bietjes – aardpeer – komijn – dauphine aardappel met rode curry – saus porto
—
Chocolade – pinda – karamel – snickers roomijs
—
Aardbei – rabarber – witte chocolade – basilicum
Menu Terborght 3-gangen € 62
Wilde zeebaars – Duif – 2 dessertjes
3-gangen niet beschikbaar op zaterdag
Menu Terborght 4-gangen € 79
Menu zonder hartzwezerik *
Menu Terborght 5-gangen € 99
Menu compleet
—
Platte Zeeuwse oester gepocheerd in champagne
kaviaar – champagneboter – bladspinazie
—
Tarbot gegrild – scheermes
asperges – bloemkool – zeesla – gerookte boter
—
Langoustine gebakken
morieljes – tuinbonen – erwt – spek Elzas
—
Dunne lende ‘Wagyu’ gegaard in houtoven
zwarte truffel – geplette aardappel – merg
—
Duif uit Anjou gelakt
Rode & gele bietjes – aardpeer – komijn – dauphine aardappel
—
Degustatie van 2 dessertjes
ofwel -en te melden bij aanvang menu- keuze à la carte
Lolly gerookte paling – ganzenlever – soja tomasu
Beerselse kaas – radijs – chartreuse – avocado
Structuren tomaat variëteiten – handgepelde garnalen
Asperges maltaise – kwartelei
Chorizo – kapper – ansjovis – ratatouille
Menu
Gekonfijte kreeft met dashi – groene asperges – broccoli – romanesco
—
Zalmforel ‘bio’ Schots gegaard op 52°C – scheermes
asperges – bloemkool – zeesla – gerookte boter – vermouth
—
Eend gelakt ‘honing uit Gaasbeek’ met specerijen
Rode & gele bietjes – aardpeer – komijn – dauphine aardappel met rode curry – saus porto
—
Chocolade – pinda – karamel – snickers roomijs
—
Aardbei – rabarber – witte chocolade – basilicum
—
Mignardises
Enkel beschikbaar mits bij reservatie vermeld
Seizoen Menu € 65
Passende wijnen € 40
—
Wilde zeebaars – asperges – bloemkool – gerookte boter – vermouth – scheermesjes
—
Kreeft in 2 bereidingen (koud & warm) :
Gekonfijt met dashi – groene asperges / Consommé
—
Tarbot gegrild – gegaard tomaat bouillon – kreeft béarnaise – zeesla – groene asperges
—
Langoustine Royal in 3 bereidingen (koud & warm) :
Tartaar – dille – kaviaar / Bisque / Gebakken – tuinbonen
—
Tarbot gegrild en gegaard in tomaat bouillon – kreeft béarnaise – zeesla – Bouchot mossel
—
Wilde zeebaars – asperges – bloemkool –vermouth – scheermes – pommes chateau
—
Lam carré – tijm – courgette – geitenkaas – zwarte look – gekonfijte aardappel – parmentier
—
Jonge duif uit Anjou – rode biet – aardpeer – komijn – saus porto – dauphine aardappelen
—
‘Wagyu’ dunne lende gegaard in houtoven – zwarte truffel – geplette aardappel – merg
Degustatie van 5 vruchten sorbets
—
Dame Blanche klassiek
—
Degustatie van 3 crème brulées vanille – lavendel – Arabica koffie
—
Snickers – karamel – chocolade – pinda – tonka
—
Crêpe Normande – geflambeerd Calvados – vanille roomijs
2-gangen 78 euro (voor- & hoofdgerecht)
3-gangen 90 euro (voor- hoofd- & nagerecht)
TAKE AWAY MENU / 59 euro pp
maand mei
Tapas 4pp
—
Gerookte zalm – witte asperges – zeekraal – soepje witte asperges
—
Gratin van vis, schaal- & schaaldieren
groene asperges – bladspinazie – bisquesaus
—
Jonge eend & specerijen honing
dauphine aardappelen – aardpeer – rode biet – sausje porto
—
Taartje aardbei – vanille – mascarpone – rozen
OWEL en min. 2pers : Coupe aardbei (vanille roomijs, verse room & aardbeien)
—
Mignardises 4pp
Optie 2 : Kant & klaar
Afhaal momenten :
Betaling kan vooraf per bankoverschrijving, ofwel ter plaatse (cash/ bankkaart)
RESTO LEM BV
KBC BE77 7360 6806 2742
Melding : Traiteur / pick up datum/ uw naam
Welkom in onze gloednieuwe feestzaal “De Zaal by Terborght”
Deze zaal is gelegen op de eerste verdieping, boven het restaurant en is te betreden via een aparte inkom, en heeft apart sanitair. Airco.
Vanaf 15 personen en meer zal De Zaal, privé en zonder meerprijs, ter uwer beschikking staan.
Wij bieden plaats tot 60 personen
Feesten met een All-in formule zijn mogelijk vanaf € 78 pp
Seminarie, bedrijfsdiner, communie, huwelijk, verjaardag…
Of een vergadering met ontbijthoek, alles is mogelijk
Contacteer ons vrijblijvend voor een offerte op maat : terborght@skynet.be
De zaal bezichtigen ? Mogelijk na afspraak 02 380 10 10
Pluspunt : Zeer RUIME PARKING naast de deur
Ijskar Amici
Geef je liever een kleine tractatie aan je school, op je bedrijf, tijdens je tuinfeest ?
Wij komen graag langs met onze ijskar, met roomijs vers gemaakt en afgedraaid in Terborght (Carpigiani)
Keuze uit 3 à 4 smaken naar jouw wensen (vanille, aardbei, chocolade, pistache, rode vruchten, meloen, citroen, mokka, speculoos, perzik, straciatella, banaan, snickers, yoghurt, ……..)
In een straal van 8km rond Terborght/ Huizingen komen wij graag langs (minimum 12 personen)
Prijskaartje € 3,00 pp + vast bedrag € 25 (transport, service, personeel)
Aanvraag min 3 dagen op voorhand, via roomijsamici@gmail.com
TERBORGHT
Oud Dorp 16-18
1654 HUIZINGEN
02/380 10 10
terborght@skynet.be
Instagram : # restaurantterborght
Resto LeM BV
BTW BE0663 882 747
Français
