TERBORGHT – Restaurant

Restaurant Terborght

Welkom in Terborght

Lieve gasten,
van harte welkom,

Met plezier ontvangen wij jullie in ons ruim restaurant, waar gezelligheid en discretie primeert.
De chef en het keukenteam serveren jullie graag seizoensgebonden & culinaire gerechten.

Dineren of vergaderen met de nodige privacy kan in onze vernieuwde en aparte zaal.

Steeds tot genoegen,

Marijke & Lesley
Team Terborght

Oud dorp 16-18, 1654 Huizingen

Sluitingsdagen

dinsdag – woensdag – zaterdag middag – zondag avond

02 380 10 10

terborght@skynet.be

Menu & Carte

maart ~ april

MENU TERBORGHT
Sint Jacobsvrucht uit Dieppe in carpaccio
oestercrème – zeebanaan – cecina – radijs – avocado
—

Grietbot – handgepelde garnalen
lava’s– citroen – fiduea – champignon – bisque
—

* Langoustine
zwarte truffel – hazelnoot – comté – vin jaune
—

Duif
Ofwel : Reegeit / Suppl € 8
rode biet – rode curry – porto – honing Gaasbeek – butternut
—

Bloedsinaas – granaatappel – specerijen – campari
—

Passievrucht – mango – chocolade

Menu Terborght 3-gangen € 66
Grietbot / Duif / 2 desserts
3-gangen niet beschikbaar op zaterdag

Menu Terborght 4-gangen € 84
* Menu zonder Langoustine

Menu Terborght 5-gangen € 105
Menu in zijn geheel

Onze menu’s serveren we voor het volledige gezelschap van de tafel.
Bij dieet-wensen, gelieve ons hiervan op voorhand op de hoogte te brengen.

LUNCH DINER op weekdagen
€ 55,00
3-gangen menu
naar keuze van de chef

DEGUSTATIE MENU
€ 155
Langoustines in marinade
zee-egel – kaviaar royal belge – mierikswortel
—

Platte Zeeuwse oester gepocheerd in champagne
kaviaar Royal Belge – champagneboter – bladspinazie
—

Tarbot gegrild & handgepelde grijze garnalen
bisque – citroen – lava’s – fiduea – champignon
—

Kreeft ½
gegaard in houtoven – kruidenboter
—

Coquilles uit Dieppe & hartzwezerik
truffel – groene asperges – aardpeer – vin jaune
—

Reegeit
rode curry – rode biet – porto – rozijnen – honing

—
Degustatie van 2 dessertjes

Seizoen Menu
€ 69
Vanaf 01/04 tot en met 18/04

Zeebaars gebakken – handgepelde garnalen
lava’s – champignon – citroen – fiduea – bisque
—

Hopscheuten – gepocheerd ei – bladspinazie – mousseline met geuze 3 Fonteinen
—

* Extra voorgerecht /suppl € 23
Langoustine – zwarte truffel – aardpeer – comté – vin jaune – hazelnoot
—

Duif
ofwel Reegeit / suppl € 8
rode biet – porto – rode curry – honing Gaasbeek – rozijnen – butternut
—

Bloedsinaas – granaatappel – specerijen – campari
—

Passievrucht – mango – chocolade
—

Mignardises
- Dit menu is enkel verkrijgbaar mits op voorhand besteld
- van 1 april tot 18 april
- ook op Pasen en Paasmaandag beschikbaar

Menu à la carte
Keuze menu
Voorgerecht
- 3 platte Zeeuwse Oesters gepocheerd – champagneboter – kaviaar Royal Belge
- —
- Kreeft gegaard in de houtoven – kruidenboter
- —
- Coquille uit Dieppe in 2 bereidingen ‘ carpaccio & kaviaar / gebakken & garnalen ‘
- —
- Langoustine Royal 3 bereidingen ‘ Marinade & kaviaar / Bisque / Gebakken & truffel ‘
- —
- Kalfszwezerik gebakken – groene asperges – truffel – aardpeer – vin jaune – risotto
Hoofdgerecht
- Zeetong Meunière – handgepelde grijze garnalen – kruiden mousseline – geplette aardappel
- —
- Tarbot gegrild – kreeft choron – ratatouille – venkel – pomme pont neuf
- —
- Lam carré – tijm – courgette – geitenkaas – zwarte look – gekonfijte aardappel – parmentier
- —
- Wagyu beef dunne lende – mergpijp – groene asperges – truffel – pomme paille / Suppl € 18
- —
- Duif uit Anjou – rode curry – rode biet – porto – honing
Dessert
- Chocolade – passievrucht – mango
- —
- Dame Blanche klassiek
- —
- Ananas gebakken – exotische vruchten – kokos ijs – steranijs
- —
- Crêpe Normande – Calvados geflambeerd – vanille roomijs
- —
- Bloedappelsien in 2 bereidingen
  koud ; Sorbet / granaatappel / campari
  Warm ; Sabayon / chocolade ijs
À la carte 3-gangen € 99

À la carte 2-gangen € 85
voor- & hoofdgerecht

Het à la carte menu is voor een gezelschap kleiner dan 6 personen.
We werken uitsluitend met verse producten en hangen daarom af van de dagelijkse marktaanvoer. Gelieve ons te verontschuldigen voor ingrediënten die soms niet voorhanden zijn.

Pasen

Optie 1 : Take Away Paas Menu / € 59

Tapas 4 pp
* Tomaat & garnaal
* avocado – krab – kwartelei
* rode biet – gerookte eendeborst
* Ansjovis – olijf – kappertjes – graantjes
—

Zalm – radijs – komkommer – zeebanaan
—

Coquille in de schelp – hopscheuten – cecina ham – spinazie
—

Kalf carré – gegrilde witte asperges – gratin dauphinois – aardpeer – mosterd
—

Dessertjes 2 pp :
* Aardbei – basilicum – rabarber
* Chocolade – passie – mango

Optie 2 : Luxe Box Take Away / € 110

7-gangen menu
more info soon…

Bestel min 2 dagen op voorhand
terborght@skynet.be of op de site link “reserveren”

Afhaal momenten Pasen :
vrijdag 07 & zaterdag 08/04 : 17u30 – 19u00
zondag 09 & maandag 10/04 : 11u00 – 13u00

Betaling vooraf per bankoverschrijving, ofwel ter plaatse (BC of cash)

RESTO LEM BV
KBC BE77 7360 6806 2742
Melding : Traiteur / pick up datum/ uw naam

TAKE AWAY

Take Away 2023

Take Away Menu / pp € 59
Van 1 maart tot en met 2 april
Tapas 4 pp
Carpaccio coquilles – Cecina – platte kaas – avocado – oestercrème
Skrei – handgepelde grijze garnalen – bisque saus – selder – duxelle
Eend – rode biet – rode curry – honing – dauphine aardappelen
Dessertjes 2 pp

Ook lekker om mee te nemen :

Tapas 4 pp / € 14
Baguette wit Zuurdesem of bruin met Leffe / € 6
Kreeft ½ met kruidenboter / pp € 22
Vispannetje – aardappelpuree (Hoofdgerecht) pp € 26
Assortiment kaas van Van Tricht – rozijnentoast / pp € 14
Roomijs liter / € 10
Sorbet liter / € 14
—
Vol-au-vent / per kg € 17
Lasagne / pp € 12
Balletjes in tomaat saus / per kg €15
Saus spaghetti bolognaise / per kg €13
kroketten kaas of grijze garnalen / per stuk € 7

Bestel min 2 dagen op voorhand
terborght@skynet.be of op de site link “reserveren”

Afhaal momenten tijdens het jaar :
Maandag/ donderdag/ vrijdag/ zaterdag : 17u30 – 19u00
Maandag/ vrijdag/ zondag : 11u30 – 13u00

Betaling vooraf per bankoverschrijving, ofwel ter plaatse ; cash gepast in omslag

RESTO LEM BV
KBC BE77 7360 6806 2742
Melding : Traiteur / pick up datum/ uw naam

Foto’s

Feestzaal DE ZAAL by Terborght

Welkom in onze gloednieuwe feestzaal “De Zaal by Terborght”

Deze zaal is gelegen op de eerste verdieping, boven het restaurant en is te betreden via een aparte inkom, is uitgerust met airco, en apart sanitair.

Deze grote ruimte is ideaal voor groepen die in alle discretie willen tafelen of een bespreking willen houden tijdens een lunch of diner
Vanaf 18 personen (max 60p) zal De Zaal, privé en zonder meerprijs, ter uwer beschikking staan

Feesten -volgens All-in formule- zijn mogelijk vanaf € 85 pp

Contacteer ons vrijblijvend voor een offerte op maat : terborght@skynet.be

Pluspunt : Zeer RUIME PARKING naast de deur, en gelegen vlakbij afrit 20 op de E19 Brussel-Halle