TERBORGHT – Restaurant

1 2 3 4 5 6 7

WELKOM bij Restaurant Terborght

Onze Menu’s Reservatie

Restaurant Terborght: Welkom

Lieve gasten,

Van harte welkom

Wij serveren u graag veilig in het restaurant,
maar u kan bij ons ook terecht voor een Take Away Menu

Heel graag tot genoegen.

Marijke & Lesley
Team Terborght

Oud dorp 16-18, 1654 Huizingen

Sluitingsdagen

dinsdag – woensdag – zaterdag middag – zondag avond

02/380 10 10

terborght@skynet.be

Nieuwtjes

TAKE AWAY AUGUSTUS

Afhaal Terborght AUGUSTUS 2021

OPTIE 1 : Weekend Menu 4-gangen/ € 58 pp

– Tapas 4pp
– VG 1
Opgevulde tomaat & consommé van tomaat / handgepelde grijze garnalen/ basilicum

– VG 2
Noordzeetong rolletjes / bouchot mossel / selder / witte kool

– HG
Opgevulde kwartel / zwarte look / aardpeer / dragon / gekonfijte aardappel

– Dessert
Degustatie van 2 dessertjes (zonder ijs)

– Mignardises 4pp

OPTIE 2 : Kant & klaar

Lasagne / pp € 10
Gratin witloof kaas hesp & puree / pp € 10
Vol au vent / kg € 15
Balletjes in tomaat saus / kg € 12
Spaghetti bolognaise saus/ kg € 12

BROOD
- Bloembrood 7 pistolets / € 5
- Baguette bruin met Leffe bier / € 7
- Baguette zuurdesem Terborght / € 6

OPTIE 3 : à la carte

DEGUSTEREN
- Tapas 4 hapjes / pp € 14
- Oester, platte Zeeuwse 0000, open gemaakt / per stuk € 6
- Marinade langoustine – bavarois zee-egel – Kaviaar 5g / pp € 22

VOORGERECHTEN
- Huisbereide kroketten / per stuk € 6
  - Oude kazen // Grijze garnalen
- Halve kreeft Belle Vue klassiek / pp € 24
- Kreeft 1/2 gegrild met tomaat & groene kruiden / € 20

HOOFDGERECHTEN
- Sole Meunière – waterkers – pomme pont neuf / pp €26
- Vispan Terborght – aardappelpuree / pp € 25
- Lam carré – parmentier (ratatouille & aardappelen) – jus rozemarijn / pp € 28
- Jonge duif gelakt met honing – rode biet – dauphines – jus rode curry / pp € 28
- Kalfszwezerikken – risotto zwarte truffel – asperges – jus gevogelte / pp € 30

DESSERT
- Degustatie van 2 dessertjes / € 10
- Kazen door kaasmeester Van Tricht, toast / pp € 13
- Roomijs naar keuze / liter € 8
- Sorbet naar keuze / liter € 12
- Vanille roomijs / 2,5 liter € 19
  Smaken Roomijs : Vanille, pistache, chocolade, straciatella-banaan, speculoos, aardbei
  Sorbet : citroen&limoncello, mango, rode vruchten

BESTELLEN & afhalen

Mail Marijke via terborght@skynet.be
of op deze website via “reservatie -> Take Away”
en bestel min. 24u op voorhand

Ophalen en betalen ter plaatse : Terborght, Oud Dorp 16, 1654 Huizingen
Wij aanvaarden : Consumptiecheques/ cash (gepast in omslag)
bankkaart / bankoverschrijving

Dank voor het vertrouwen en de steun

Pick Up Ter plaatse :
Zondag/ maandag : 11u00 – 13u30
Donderdag/ vrijdag/ zaterdag : 17u00 – 18u30

RESTO LEM BV
KBC BE77 7360 6806 2742
Melding : Traiteur / pick up datum/ uw naam

Menu & Carte

zomer 2021

LUNCH / DINER
Lunch € 49,00
Week Menu 3-gangen
naar keuze van de chef

MENU TERBORGHT
- ~ Kreeft 2x
  De staart met erwt/ tuinboon/ zeekraal/ chorizo
  & Schaar in bisque/ brioche/ daslook
- —
- ~ Wilde zeebaars/ warm gerookte paling/ aardappel/ Geuze/ groene kruiden
- —
- ~ Zeetong uit de Noordzee/ zomertruffel/ girollen/ witte kool/ vin jaune
- —
- ~ Reebok gegaard in houtoven/ aardpeer/ zilverui/ dauphine aardappel/ saus grand veneur
- —
- ~ Rode vruchten/ merengue/ vers roomijs geparfumeerd
- & Honing Gaasbeek/ chocolade/ hazelnoot/ “op bord & in frisco”
3-gangen € 62
(Kreeft + reebok + desserten)

—

4-gangen € 76
(Kreeft + zeetong + reebok + desserten)

—

5-gangen € 99
(Compleet menu)

DEGUSTATIE MENU
€ 137
- ~Langoustine ‘royal’ in tartaar en gebakken
  mierikswortel/ zee-egel/ zeekraal/ kaviaar
- —
- ~ Gillardeau oester/ bladspinazie/ champagneboter/ Royal Belge kaviaar
- —
- ~ Tarbot gegrild en gegaard in tomaat bouillon/ artisjok/ kreeftenbéarnaise
- —
- ~ Zeetong uit de Noordzee/ zomertruffel/ girollen/ witte kool/ vin jaune
- —
- ~ Lam carré gegaard in tijm/ daslook/ courgette/ geitenkaas/ jus rozemarijn
- —
- ~ Reebok gegaard in houtoven/ aardpeer/ zilverui/ dauphine aardappel/ saus grand veneur
- —
- ~ Degustatie van 2 dessertjes
  ofwel en te melden bij aanvang menu ; aan de kaart te kiezen

Seizoens Menu
€ 65
- Zomer
- ~ Tapas
  
  * Bladerdeeg Iberico ham/ olijf/ kapper/ barbecue saus
  
  * Lolly : eendenlever/ rode biet/ oester
  
  * Beerselse kaas/ avocado/ radijs/ zuurdesem/ chartreuse
  
  * Schelvis/ eidooier/ bloemkool/ pimpernel/ haringeitjes
  
  * Ananas tomaat/ basilicum
  
  —
- ~ Kreeft/ erwt/ tuinboon/ zeekraal/ chorizo
- —
- ~ Deense kabeljauw/ warm gerookte paling/ aardappel/ Geuze/ groene kruiden
- —
- ~ Jonge duif uit Anjou/ billetje in kroket/ aardpeer/ zilverui/ dauphine aardappel
- —
- ~ Rode vruchten/ merengue/ vers roomijs geparfumeerd
- —
- ~ Honing Gaasbeek/ chocolade/ hazelnoot/ “op bord & in frisco”
- —
- ~ Mignardises
Opgelet, deze menu kan alleen genomen worden, mits op voorhand bij reservatie besteld

MENU CARTE
Voorgerecht
- ~ Langoustine Royal in 2 bereidingen
  
  Tartaar/ mierikswortel/ zee-egel/ kaviaar
  
  Gebakken/ bisque/ zeekraal
- —
- ~ Oester Gillardeau 3 stuks/ bladspinazie/ champagneboter/ Royal Belge kaviaar
- —
- ~ Kreeft/ erwt/ tuinboon/ zeekraal/ chorizo & Schaar in bisque/ brioche/ daslook
- —
- ~ Hartzwezerik/ zomertruffel/ risotto/ girollen/ witte kool/ vin jaune
- —
- ~ Tarbot gegrild en gegaard in tomaat bouillon/ artisjok/ kreeftenbéarnaise
Hoofdgerecht
- ~ Zeetong Meunière gebakken/ handgepelde grijze garnalen
  kruiden mousseline/ geplette aardappel/ prei/ citroen op de bbq
- —
- ~ Tarbot gegrild en gegaard in tomaat bouillon/ artisjok/ kreeftenbéarnaise/ pomme pont neuf
- —
- ~ Zeebaars ‘wild’ op vel gebakken/ warm gerookte paling/ groene kruiden/ aardappel
- —
- ~ Lam carré gegaard in tijm/ daslook/ courgette/ geitenkaas/ gekonfijte aardappelen
  & parmentier met gekonfijte lamsnek en groenten ratatouille
- —
- ~ Reebok gegaard in houtoven/ aardpeer/ zilverui/ dauphine aardappel/ saus grand veneur
- —
- ~ Duif ‘specerijenhoning Gaasbeek’ / billetje in kroketje
  rode biet/ jus van oude porto en rode curry
Dessert
- ~ Dame Blanche ‘verse afgedraaid roomijs / opgeklopte room/ warme chocoladesaus’
- —
- ~ Degustatie van 5 sorbets van de week
- —
- ~ Degustatie van 3 crème brulées; vanille/ lavendel/ arabica koffie
- —
- ~ Crêpe Normande ‘geflambeerd met Calvados/ vanille roomijs’
- —
- ~ Chocolade ; Honing Gaasbeek/ hazelnoot “op bord & in frisco”
- —
- ~ Gemarineerde rode vruchten/ merengue/ roomijs geparfumeerd
2-gangen 76 euro (voor- & hoofdgerecht)

3-gangen 89 euro (voor- hoofd- & nagerecht)

SUGGESTIES van de maand
- Bij te bestellen in je menu
- ~ Babykreeft ½ gegaard in houtoven / kruidenboter/ gesmolten tomaat (€19)
- —
- ~ Gillardeau oester natuur op ijs / per stuk €5.5
- —
- ~ Gillardeau oester gegratineerd/ champagneboter/ kaviaar / per stuk €18
- —
- ~ Zalm gravad lax/ mostervinaigrette/ toast (€15)
- —
- ~ Roereitje/ zomertruffel/ beurre noisette (€17)

Foto’s

Info & Contact

Contacteer ons

Info

TERBORGHT
Oud Dorp 16-18
1654 HUIZINGEN

02/380 10 10

terborght@skynet.be
Instagram : # restaurantterborght

Openingsuren
Lunch : 12u00 – 13u30
Diner : 19u00 – 20u15

Sluitingsdagen :
dinsdag & woensdag. Zaterdagmiddag. Zondagavond.

Jaarlijks verlof :
26 augustus – 2 september

Resto LeM BV
BTW BE0663 882 747

Plan

Maps were disabled by the visitor on this site. Click to open the map in a new window.