Welkom in Terborght

Lieve gasten,
van harte welkom,

Met plezier ontvangen wij jullie in ons ruim restaurant, waar gezelligheid en discretie primeert.
De chef en het keukenteam serveren jullie graag seizoensgebonden & culinaire gerechten.

Dineren of vergaderen met de nodige privacy kan in onze vernieuwde en aparte zaal.

Tijdens de feestdagen zijn we dagelijks open voor take away menu’s en kant & klaar.
Met Kerst zijn we open op 25/12 voor de lunch. (opgelet; bijna volzet)
Met het eindejaar zijn we geopend op 31/12 voor het diner.
Check onze beschikbaarheid op de kalender bij reservatie, voor onze andere openingsmomenten.

Steeds tot genoegen,

Marijke & Lesley
Team Terborght

Oud dorp 16-18, 1654 Huizingen

Sluitingsdagen

dinsdag – woensdag – zaterdag middag – zondag avond

02 380 10 10

terborght@skynet.be

  • MENU TERBORGHT
    • Gerookte Oosterschelde paling – eendenlever
      rode biet – yoghurt – vadouvan

      Coquille uit Dieppe gebakken
      mossel – anijs – venkel – dille – fideua – citroen BBQ

      * Tarbot gegrild
      butternut – truffel – Iberico – vin jaune

      Hert 4 bereidingen
      knolselder – schorseneer – hazelnoot – eekhoorntjesbrood – saus grand veneur

      Ananas – kokos – rijst – passievrucht

      Peer – chocolade – pompelmoes – honing Gaasbeek


    Menu Terborght 3-gangen € 64
    Coquille – Hert – 2 desserts
    3-gangen niet beschikbaar op zaterdag

    Menu Terborght 4-gangen € 82
    Menu zonder tarbot *

    Menu Terborght 5-gangen € 102
    Menu compleet

    Bij dieet-wensen, gelieve ons hiervan op voorhand op de hoogte te brengen.

  • LUNCH DINER op weekdagen
    € 52,00
    3-gangen menu
    naar keuze van de chef
  • DEGUSTATIE MENU
    € 150
    • Carpaccio van coquilles uit Dieppe
      kaviaar Royal Belge – bloemkool

      Platte Zeeuwse oester gepocheerd in champagne
      kaviaar Royal Belge – champagneboter – bladspinazie

      Tarbot gegrild & gegaard in citroen & anijs bouillon
      mossel – venkel – dille – fiduea

      Kreeft
      gegaard in de houtoven – kruidenboter

      Langoustine gebakken
      butternut – truffel – Iberico – vin jaune

      Hazenrug uit Nerom op karkas gebakken
      knolselder – schorseneer – saus grand veneur


      Degustatie van 2 dessertjes
      ofwel en te melden bij aanvang menu 1 keuze à la carte

  • Seizoen Menu HERFST
    € 68,00
    Tapas

    Schaaldieren shotje

    Toastje fazant, witloof, walnoot

    Gillardeau oester, Beerselse kaas, chartreuse, cecina

    Handgepelde garnalen, bloemkool, haddock, Trippel

    Anjsovis, graantjes, zuiders getint

    Menu

    Gerookte Oosterschelde paling – eendenlever
    rode biet – yoghurt – vadouvan – tomasu

    Heilbot gegrild en gegaard in bouillon van citroen BBQ en anijs
    mossel – venkel – dille – fideua

    Hert in 4 bereidingen
    knolselder – schorseneer – hazelnoot – eekhoorntjesbrood – saus grand veneur – spekkroketjes

    Ananas – kokos – rijst – passievrucht

    Peer – chocolade – pompelmoes – honing Gaasbeek


    Enkel beschikbaar mits op voorhand besteld

  • MENU CARTE
  • Voorgerecht
    • 3 platte Zeeuwse Oesters gepocheerd – champagneboter – kaviaar Royal Belge
    • Kreeft gegaard in de houtoven – kruidenboter
    • Coquille uit Dieppe in 2 bereidingen ‘ carpaccio & kaviaar / gebakken & anijs ‘
    • Langoustine Royal 3 bereidingen ‘ Marinade & kaviaar / Bisque  /  Gebakken & truffel ‘
    • Kalfszwezerik gebakken – pompoen – truffel – vin jaune
  • Hoofdgerecht
    • Zeetong Meunière – handgepelde grijze garnalen – kruiden mousseline – geplette aardappel
    • Tarbot gegaard in tomaat bouillon – kreeft choron – ratatouille – venkel – pomme pont neuf
    • Lam carré – tijm – courgette – geitenkaas – zwarte look – gekonfijte aardappel – parmentier
    • Wilde fazant uit Nerom op karkas gebakken met witloof – knolselder – spruitjes – aardappel
    • Wilde haas uit Nerom op karkas gebakken – klassieke garnituren – harlequin (per 2 couverts)
  • Dessert
    • Dame Blanche klassiek
    • Sabayon Grand Marnier – sinaas – chocolade roomijs
    • Peer in structuren – chocolade – honing Gaasbeek – rode pompelmoes – vanille
    • Crêpe Normande – geflambeerd Calvados – vanille roomijs
    • Ananas in 2 bereidingen
      koud ; kokos – rijst – limoen – passie – suikerspin
      warm ; gebakken – specerijen – vanille roomijs

    Het à la carte menu is voor een gezelschap kleiner dan 6 personen.
    We werken uitsluitend met verse producten en hangen daarom af van de dagelijkse marktaanvoer.
    Gelieve ons te verontschuldigen voor ingrediënten die soms niet voorhanden zijn.

  • 2-gangen 82 euro (voor- & hoofdgerecht)

    3-gangen 95 euro (voor- hoofd- & nagerecht)

Feestdagen

TAKE AWAY
FEESTDAGEN 2022-’23

Menu’s ter plaatse => scroll naar beneden


Feestmenu Take Away € 59 pp
Voor de Kerstdagen, te bestellen voor 12/12/22
Voor oud & nieuw te bestellen voor 17/12/22

Tapas 4pp
1. Rivierkreeft- waterkers- zeekraal- radijs
2. Cecina- ansjovis- graantjes- olijf-tomaat
3. Gerookte paling- haddock-bloemkool- kwartelei
4. Parelhoen- witloof- rode biet-walnoot

Voorgerecht 1

Sint jacobsvrucht – pompoen – chorizo – vin jaune – peterselie-briochekruim

Voorgerecht 2

Deense kabeljauw met citroenkorstje – mossel & garnaal – champignons – chardonnay
OFWEL en mits suppl € 6 – per min. 2 pers – « Zeetong op Oostendse wijze »

Hoofdgerecht

Hert rugfilet / saus grand veneur / appel & veenbes / ragoût wintergroentjes / aardappelkroketjes / knolselder & schorseneer

OFWEL en mits suppl 6 € pp – per min. 2 pers – « Fazant gegaard met witloof »

 Degustatie van 2 dessertjes

  1. Exotische vruchten – yoghurt – vanille
  2. Chocolade – peer – speculoos – praliné

NOTA : het menu staat vast en wijzigingen zijn niet mogelijk.

Toe te voegen aan het menu :

  • Tapas 4 pp / € 14
  • Baguette wit Zuurdesem of bruin met Leffe / € 6
  • Soep schorseneer & truffel / per liter € 15
  • Consommé van wild / per liter € 15
  • Bisque soep / per liter € 18
  • 6 platte Zeeuwse oesters (opengemaakt) / € 29
  • Marinade langoustines- mierikswortel- kaviaar / pp € 29
  • Kreeft ½ met kruidenboter / pp € 22
  • Assortiment kaas van Van Tricht – rozijnentoast / pp € 14
  • Ijsstronk huisbereid vanille – chocolade – framboos / pp € 7 (min. 2 pers)

A la carte ; stel zelf je feestmenu samen

 “ Kant-en-klaar tussendoor of voor de kleintjes ”

  • Vol-au-vent / per kg € 17.00
  • Lasagne / pp € 12,00
  • Balletjes in tomaat saus / per kg €15.00
  • kroketten kaas of grijze garnalen / per stuk € 7.00

“Voorgerecht”

  • 6 platte Zeeuwse oesters (opengemaakt) / € 29
  • Terrine van ganzenlever – brioche – uiencompote / pp € 22.00
  • Kreeft ½ met kruidenboter / pp € 22
  • Zeetong rolletjes op oostendse wijze / pp € 26
  • Kalfszwezerik – risotto truffel & boschampignons – aardpeer – vin jaune / pp € 29

“Hoofdgerecht”

  • Zeetong groot meunière gebakken – citroen – duchesse aardappelen / pp € 30.00
  • Tarbot gegrild – risotto truffel – aardpeer – vin jaune / pp € 39.00
  • Zeetong op Oostendse wijze – kasteelaardappelen / pp € 30
  • Fazant gegaard met witloof – wintergroenten – appel & veenbes – kroketjes / pp € 28
  • Kalfszwezerik – truffel – risotto – witloof – saus vin jaune / pp € 30.00
  • Haas rug harlequin – peertje in rode wijn – wintergroentjes – kroketjes / pp € 36
  • Lam carré – saus rozemarijn – aardappelgratin – ratatouille / pp € 36.00
  • Veggie : risotto truffel & boschampignons – aardpeer – vin jaune / pp € 26

“Nagerecht”

  • Degustatie van 2 desserts / pp € 14.00
  • Ijsstronk huisbereid vanille – chocolade – framboos / pp € 7 (min. 2 pers)
  • Crêpe Suzette / pp € 14
  • Assortiment kaas van Van Tricht – rozijnentoast / pp € 14
  • Verse roomijs / liter € 10.00 *
  • Verse vruchten sorbet / liter € 14.00*

*Roomijs : vanille / speculoos / mokka / pistache / rode vruchten

*Sorbet : Citroen&Limoncello / rode vruchten /  Passie&mango

FEESTDAGEN afhaal momenten :

  • Vrijdag 23/12 & 30/12 : 18u – 20u
  • Zaterdag 24/12  & 31/12 : 14u – 18u
  • Zondag 25/12 & 01/01 : 10u30 – 12u30
  • Andere dagen op aanvraag

Betaling vooraf per bankoverschrijving, ofwel ter plaatse ; cash gepast in omslag

RESTO LEM BV
KBC BE77 7360 6806 2742
Melding : Traiteur / pick up datum/ uw naam

  • Alles is verpakt en makkelijk op te warmen in oven en microgolfoven.
  • Duidelijke instructielijst.
  • Alles is vers en huisbereid.
  • Geen wijzigingen in menu mogelijk
  • Bestel voor 12/12 !! (beperkte beschikbaarheid)
  • => terborght@skynet.be of op de site link “reservatie”

KERSTMIS (boek tijdig; wij zijn bijna volzet)

Zondag middag 25/12
Ontvangst 12u30 – 13u30

Pomme Moscovite **

Coquille gebakken – Bouchot mosselen – anijs – fueda

Kreeft ½ gegaard in de houtoven – kruidenboter

Tarbot gegrild – butternut – truffel – Iberico – vin jaune **

Fazant – wintergroenten – eekhoorntjesbrood – saus grand veneur – spekkroketjes

Degustatie van 2 dessertjes

 

Menu 4-gangen  90 euro
(all-in 150 euro)

** Menu 6-gangen  120 euro
(all-in 180 euro)

Bij reservatie dient het menu van uw keuze vermeld te worden


Oudjaar Menu
Zaterdag avond 31/12
Ontvangst 19u30 – 20u30

Champagne & Tapas

Coquille uit Dieppe in carpaccio / bloemkool / kaviaar Royal Belge

Oester gepocheerd / champagnebotersaus / kaviaar Royal Belge


Zeetong op Oostendse wijze


Langoustine gebakken / pompoen / Iberico / vin jaune

Wagy dunne lende / gegaard in houtoven / waterkers / choron


Hert rugfilet / wintergroenten / zwarte look /saus grand veneur


Feestelijk dessert

Mignardises & koffie

Champagne om 00u00

Oudjaar Menu All-in € 240
(Champagne – wijnen – waters – koffie – champagne)
Oudjaar Menu All-in Bob € 195
(Mocktail – frisdranken – jus – koffie – champagne (NA))

TAKE AWAY

Take Away Menu 4-gangen / € 59
tot en met 18 december

Tapas 4pp

Paté van haas – brioche taost – konfituur ui

Heilbot gegrild – mossel – venkel – fiduea

Hert filet – schorseneer – knolselder – saus grand veneur – spekkroketjes

Moelleux au chocolat – vanille roomijs

Mignardises 4 pp

Kant & klaar  :

  • Tapas 4 pp / € 14
  • Baguette wit Zuurdesem of bruin met Leffe / € 6
  • 6 platte Zeeuwse oesters (opengemaakt) / € 29
  • Kreeft ½ met kruidenboter / pp € 22
  • Assortiment kaas van Van Tricht – rozijnentoast / pp € 14
  • Vol-au-vent / per kg € 17.00
  • Lasagne / pp € 12.00
  • Balletjes in tomaat saus / per kg €15.00
  • kroketten kaas of grijze garnalen / per stuk € 7.00
  • Bestel min 2 dagen op voorhand
  • => terborght@skynet.be of op de site link “reservatie”

    Afhaal momenten tijdens het jaar :
  • Maandag/ donderdag/ vrijdag/ zaterdag : 18u00 – 19u30
  • Maandag/ vrijdag/ zondag : 11u30 – 13u00

Betaling vooraf per bankoverschrijving, ofwel ter plaatse ; cash gepast in omslag

RESTO LEM BV
KBC BE77 7360 6806 2742
Melding : Traiteur / pick up datum/ uw naam

Foto’s

Feestzaal DE ZAAL by Terborght

Welkom in onze gloednieuwe feestzaal “De Zaal by Terborght”

Deze zaal is gelegen op de eerste verdieping, boven het restaurant en is te betreden via een aparte inkom, is uitgerust met airco, en apart sanitair.

Deze grote ruimte is ideaal voor groepen die in alle discretie willen tafelen of een bespreking willen houden tijdens een lunch of diner
Vanaf 18 personen (max 60p) zal De Zaal, privé en zonder meerprijs, ter uwer beschikking staan

Feesten -volgens All-in formule- zijn mogelijk vanaf € 85 pp

Contacteer ons vrijblijvend voor een offerte op maat : terborght@skynet.be

Pluspunt : Zeer RUIME PARKING naast de deur, en gelegen vlakbij afrit 20 op de E19 Brussel-Halle

Info & Contact

Contacteer ons

Info

TERBORGHT
Oud Dorp 16-18
1654 HUIZINGEN

02/380 10 10

terborght@skynet.be
Instagram :  # restaurantterborght

  • Openingsuren 
    Lunch : 12u00 – 13u15
    Diner : 19u00 – 20u15
  • Sluitingsuren
    Lunch : 16u15
    Diner : 23u30
  • Sluitingsdagen
    Dinsdag.  Woensdag.  Zaterdag-middag.  Zondag-avond.
    Feestzaal DE ZAAL is dagelijks open
  • Jaarlijks verlof
    02 tot 12 januari 2023

Resto LeM BV
BTW BE0663 882 747

Cadeaubon

Reservatie

© Copyright - Terborght | BTW: 0663 882 747