 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Ganzenlever
in 2 bereidingen: |
40.00€ |
| Langoustines in 4 bereidingen: – In marinade: komkommer - mierikswortel – In marinade en gebakken - meloen - pata grega – In filodeeg - aardpeer - béarnaise – met Royal king krab - gesmolten tomaat - schuimige bisque |
44.00€ |
| Marinade van langoustines Royal Belgian kaviaar 'Gold Label' 20 gram |
60.00€ |
| Zeebaars met de lijn gevangen 2x groene kruiden - schelpdieren - quinoa - basilicum |
33.00€ |
Sint Jacobsvruchten uit Dieppe & zwarte wintertruffel |
38.00€ |
| Royal King krab & zeetong geplette aardappel - gelei van paling - oester - selder |
33.00€ |
| Klassiek | |
| Oesters uit Zeeland bladspinazie - champagneboter - Belgische kaviaar |
16.00€ per stuk |
| Oesters uit Zeeland natuur op ijs 6x |
29.00€ |