| Assortiment van koude en warme hapjes (30 stuks) |
22.00
€ |
| Assortiment van tafelbroodjes (4 soorten, 12 stuks) |
1.50 € |
| Oesters voor u opengemaakt met citroen en oesterbrood |
|
| > Platte Zeeuwse 0000 |
3.50 €/stuk |
| > Creuze Zeeuwse |
1.70 €/stuk |
| Huisgemaakte ganzeleverpastei met brioche en chutney |
110 €/kg |
| Romige pompoensoep |
11 €/liter |
| Bisque d'homard |
15 €/liter |
| Consommé van bosduif |
14 €/liter |
| Garnaalkroket |
7 €/stuk |
| Bretoense zeetong opgevuld met remoulade van kreeft, fijne
groentjes, aardpeer en saus van z'n bisque |
22 €/persoon |
| 1/2 kreeft Belle Vue |
23 €/persoon |
| Met de lijn gevangen zeebaars, schelpdieren, aardpeer, jus
van moules de bouchot en saffraan, julienne van groenten |
18 €/persoon |
| Hertekalffilet, dauphine aardappel, veenbes en knolselder,
garnituur van boschampignons, zilveruitjes en spek, schorseneer
en rode kool |
24 €/persoon |
| Fazant a la Brabançonne |
22 €/persoon |
| Jonge parelhoen opgevuld met bospaddestoelen, saus met truffel,
kaasaardappeltjes en groentengarnituren |
22 €/persoon |
| Carré van lam gebakken met kruidenkorst, z'n schouder
gebraiseerd, ratatouille van zuiderse groenten, aardappeltaartje
met lavas en jus van rozemarijn |
28
€/persoon |
Alle verse roomijs
(vanille, chocolade, straciatella met banaan, mokka, speculoos) |
7
€/liter |
| Verse vruchtensorbets: framboos, braambes, banaan, aardbei |
9.5
€/liter |
| Misérable van zwarte chocolade, gepeperde frambozen,
roomijs straciatella |
5
€/persoon |
| Creatieve ijsstronk met vanille, framboos en passende coulis |
5 €/persoon |
| Degustatie van dessertjes |
10 €/persoon |
| Kaasassortiment geselectioneerd door Kaasmeester Van Tricht,
brioche toast |
8 €/persoon |
| |
|
| Terug naar algemene traiteurpagina |
|
